Dziś robimy bardzo zabawny i bardzo, bardzo nowoczesny przepis! Zdziwimy się, jak przygotować spaghetti bez mąki i bez gotowania! Dziwne powiedzieć, prawda? Są to surowe spaghetti, które są przygotowywane z cukinii nie, nie, to nie jest sos z cukinii, ale spaghetti jest przygotowywane z cukinii. Czy wzbudziłem twoją ciekawość? Zobaczmy więc przepis!
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 76 KCal kalorii na porcję
-
Składniki
- 400 g cukinii
- 1 kawałek imbiru
- Owoce granatu pół
- 10 g orzechów włoskich
- q.s. pieprzowy
- q.s. z soli
- 10 g nasion chia
- 200 g miedzianych pomidorów
- 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 1 gałązka pietruszki
- Nieprzetworzony sok i skórka z cytryny
- 1 łyżeczka oregano
Potrzebne materiały
- Spiralna krajalnica do warzyw lub obieraczka do warzyw
- miska
- Łyżki
- Wiersz cytryny lub tarka
Przygotowanie
- Umyj cukinie i usuń końce. Pokrój cukinię na słupki za pomocą specjalnego narzędzia do warzywnego spaghetti.
Alternatywa ok
Ci, którzy nie posiadają spiralnej krajalnicy do warzyw, mogą użyć prostej obieraczki do warzyw, aby uzyskać cienkie plasterki cukinii, które następnie pokroić nożem na słupki.- Połącz spaghetti z cukinii w misce. Dopraw skórką z ekologicznej cytryny i połową jej soku. Następnie zetrzyj kawałek świeżego imbiru i dodaj go do cukinii. Dodaj nasiona chia i dopraw 2 łyżkami oleju, solą, pieprzem i posiekaną natką pietruszki.
- Pozostaw do macerowania na co najmniej 15 minut.
- W międzyczasie przygotuj sos. Umyj pomidory, usuń szypułkę i pokrój miąższ w kostkę. Dopraw łyżką oleju, solą, pieprzem i oregano.
- Obierz pestki granatu i odstaw na bok.
- Posiekaj orzechy włoskie nożem.
- Skomponuj danie. Ułóż spaghetti z cukinii na talerzu. W środku dopraw kilkoma łyżkami pokrojonego w kostkę pomidora i posiekanymi orzechami włoskimi. Udekoruj nasionami granatu.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
To danie jest interesujące: wszystkie smaki warzyw są maksymalnie wzmocnione, a składniki aktywne pozostają niezmienione. W tym daniu jest więc bogactwo dobrego samopoczucia!Dodatkowo te surowe spaghetti są pyszne: dlaczego ich nie spróbować?
Spróbuj także surowego fettuccine z marchewką i surową lasagną z cukinii!Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Spaghetti z cukinii to wegańskie surowe jedzenie, bez cholesterolu i bogate w błonnik. Mają umiarkowaną gęstość energetyczną, a kalorie są dostarczane głównie przez lipidy, których kwasy tłuszczowe są głównie nienasycone.
Spaghetti z cukinii są odpowiednie na każdą dietę, a ponieważ nie zawierają glutenu i laktozy, są również częścią diety osób nietolerujących laktozy i celiakii.Średnia porcja to około 350g (265kcal).
