Wszyscy możemy zmienić się w wykwalifikowanych cukierników!
A dzisiaj dam Wam praktyczny pokaz, jak niesamowicie łatwo jest stworzyć małe przysmaki, których z pozoru nie da się zrobić własnymi rękami. Proponuję więc Girelle, fantastyczne marmurkowe ciasteczka z rumem i kakao, przygotowane bez jajek. Czy jesteś gotowy na robienie notatek? Zobaczmy dawki i składniki.
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 433 KCal kalorii na porcję
-
Składniki
- 250 g białej mąki typ 00
- 100 g cukru
- 150 g masła
- 1 fiolka aromatu waniliowego lub pół szklanki rumu
- 5 g proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- 20 g gorzkiego kakao
- 20 ml mleka
Potrzebne materiały
- Wałek do ciasta
- Papier do pieczenia
- Miski o różnych rozmiarach
- Przezroczysta folia
- Blaszka do pieczenia
- Ostry nóż
- Deska do krojenia żywności
- Drewniana łyżka
Przygotowanie
- W misce wymieszać przesianą mąkę, zmiękczone masło, cukier, szczyptę soli, rum i drożdże. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj, aby uformować gładką i miękką kulkę ciasta.
Właściwy pomysł
Jeśli chcesz, możesz zastąpić rum fiolką aromatu waniliowego lub waniliną.- Ciasto podzielić na dwie równe części i otrzymać dwie kulki.Pierwszą kulę ciasta pokruszyć do miski, dodać przesiane niesłodzone kakao w proszku i mleko (ważne, aby ciasto było miękkie). Otrzymamy w ten sposób 2 kulki ciasta: jedną czarną (z kakao) i jedną białą (z rumem lub wanilią).
- W tym momencie rozwałkuj każdą kulkę ciasta na arkuszach papieru do pieczenia i uzyskaj 2 prostokąty ciasta o przybliżonych wymiarach 20 x 40 cm.
Porada OK
Aby ułatwić rozprowadzanie wstęgi ciasta, wskazane jest rozłożenie ciasta między dwoma arkuszami papieru pergaminowego.Zaleca się użycie bardzo małej ilości mąki, aby uniknąć zbytniego wysuszenia ciasta.- Nałóż na siebie wstążki ciasta, aby idealnie się pokrywały. Za pomocą papieru do pieczenia pod spodem delikatnie owiń ciasto na siebie, aż do uzyskania ciasnej i zwartej bułki.
- Owinąć rolkę w folię spożywczą i pozostawić w lodówce na 30 minut: w ten sposób składniki zostaną sprasowane i łatwiej będzie uformować krętliki.
- Po upływie niezbędnego czasu rozwałkuj wałek ciasta na desce do krojenia i za pomocą ostrego noża uzyskaj wiele małych kółek o grubości 1 cm. Plastry ułożyć na papierze do pieczenia i piec w temperaturze 180°C przez 10-12 minut.
Zwróć uwagę na gotowanie
Ciastka nie mogą nadmiernie przyrumienić: z tego powodu należy często sprawdzać ich gotowanie. Jeśli są zbyt złociste, wyjmij ciasteczka z piekarnika nawet po 8-10 minutach.- Pozwól herbatnikom ostygnąć na talerzu i wyjmij je później.
- Podawaj na zimno.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Z dumą przedstawiam moje małe kreacje: efekt optyczny stworzony przez krętliki sprawi, że Twoje dzieci oszaleją!Zaufaj mi: spróbuj sam.Poszukaj innych pysznych przepisów na My-personaltrainerTv: z pewnością znajdziesz odpowiedni dla siebie. .Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Marmurkowe herbatniki bez jajek to słodkie produkty, które można stosować jako dodatkową przekąskę lub na śniadanie. Wkład węglowodanów jest znaczny, podobnie jak tłuszczów, dlatego konieczne jest spożywanie Marmurkowych Biszkoptów bez jajek w porcjach od 25 do 35 g (110-150 kcal).
