Wielkanocne lody zuccotto

Dziś na święta wielkanocne zaadaptujemy pyszny deser! Zamiast zwykłego gołąbka, aby świąteczny obiad z rozmachem zakończyć, pomyślałam, że fajnie byłoby przynieść na stół cukinię w kształcie jajka. Wystarczy zrobić skrzynkę biszkoptu wyścielającą jajowatą foremkę, a następnie nadziać ją lodami. Prosty przepis z gwarancją sukcesu!

Wideo przepisu

Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.

Karta identyfikacyjna Przepisu

• 202 kcal kalorii na porcję

• Składniki

  Na cukinię

  • 200 g biszkoptu
  • 500 g lodów z czarnej wiśni lub lodów fiordilatte
  • 100 ml mleka
  • 100 ml marsali

  Do dekoracji (opcjonalnie)

  • Kilka pasemek (ok. 100 ml) świeżej śmietanki
  • Q.b. (około 1 łyżka stołowa) cukru pudru
  • Około 100 g wiśni w syropie

  Potrzebne materiały

  • Forma z poliwęglanu w kształcie pół jajka (pojemność 750 ml)
  • Deska do krojenia
  • Nóż
  • miska
  • Bicze elektryczne
  • Łyżki

  Przygotowanie

  1. Przygotuj biszkopt zgodnie z opisem na TYM FILMIE.
  2. Przygotuj syrop, mieszając likier Marsala z mlekiem. Jako alternatywę dla Marsali możesz użyć likieru pomarańczowego lub rumu.
  3. Pokrój prostokątny biszkopt na plastry o grubości 1 cm.
  4. Pokrój plasterki pds po przekątnej, aby uzyskać trójkąty.
  5. Umieść formę z poliwęglanu na misce, aby zachować równowagę.
  6. Wyłóż formę z plastrami pds, uważając, aby najwęższy róg każdego trójkąta zbiegał się w środku jajka. Podstawy każdego trójkąta muszą zamiast tego wyjść z formy.

  Czy wiedziałeś, że
  Aby zrobić idealną „skorupkę” biszkoptu, zaleca się dokręcić trójkąty PDS, aby uniknąć przerw.
  Jako alternatywę dla PDS można zastosować Savoiardi: w tym przypadku jednak herbatniki należy namoczyć przed wyłożeniem formy.

  7. Po uzyskaniu trumny poprzez idealne wyłożenie foremki, biszkopt zwilżamy przygotowanym wcześniej roztworem marsali i mleka.
  8. Biszkopt napełnij lodami wiśniowymi i wyrównaj za pomocą łopatki lub łyżki.

  Czy wiedziałeś, że
  Możliwe jest napełnienie biszkoptu dowolnym innym smakiem lodów, takim jak lody fiordilatte, lody orzechowe, lody czekoladowe itp.

  9. Zamknąć wystające z krawędzi płatki biszkoptu i nasączyć pozostałym syropem.
  10. Umieść formę w zamrażarce na co najmniej godzinę.
  11. W międzyczasie ubij świeżą śmietanę.
  12. Wyjmij foremkę z zamrażarki, przełóż cukinię na półmisek do serwowania i udekoruj kosmykami bitej śmietany, cukrem pudrem i, jeśli chcesz, wiśniami w syropie.
  13. Pokrój w plasterki i natychmiast zjedz. Jeśli plastry nie zostaną od razu zjedzone, umieść je w zamrażarce unikając rozmrożenia.

  Komentarz Alicji - PersonalCooker

  To niezwykłe jajko, przebrane za lody z zuccotto, to po prostu genialny pomysł na uczczenie Wielkanocy jednym ze swoich symboli par excellence! to ze świeżymi owocami!

  Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu

  Zuccotto to dość energetyczny deser łyżkowy, bogaty w lipidy, następnie węglowodany i wreszcie białka. Poziom cholesterolu jest istotny, włókna są prawie zerowe, a kwasy tłuszczowe wydają się w większości nasycone.
  Zuccotto to pokarm niewskazany w diecie przeciw nadwadze, chorobom metabolicznym, nietolerancji laktozy i celiakii, ponadto ze względu na zawartość mleka nie powinien być włączany do diety wegańskiej.
  Średnia porcja to około 50g (100kcal).