Już mnie znasz: jestem dobrą czarownicą! Więc zamiast życzyć przekleństw, wolę dobre życzenia i nadzieje. Wtedy przyszły mi do głowy ciasteczka z wróżbą: generalnie te słodycze są przygotowywane na koniec roku, ale chciałabym je podawać na Halloween!
[Czarownik z jednej strony uśmiecha się i śmieje złośliwie: „Zrobię paskudną niespodziankę dla wiedźmy!”]
Zobaczmy, jak przygotować (nie) ciasteczka z wróżbą.
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 318 KCal kalorii na porcję
-
Składniki
Składniki na 12-15 ciastek
- 60 g białka jajka
- 100 g cukru pudru
- 80 g białej mąki typ 00
- 20 g skrobi ziemniaczanej
- 3 łyżki wody
- 1 szczypta soli
- 2 łyżki oleju kukurydzianego
- 1 fiolka aromatu waniliowego
Potrzebne materiały
- miska
- Bicze elektryczne
- Waga waży żywność
- Blaszka do pieczenia
- Papier do pieczenia
- Sito
- Filiżanki do kawy lub foremka na muffinki
- Szufelka
Przygotowanie
- Najpierw przygotuj papierowe karty, które następnie zostaną włożone do ciastka.
Co napisać w kartach?
Ogólnie rzecz biorąc, ciasteczka z wróżbą są przygotowywane na przyjęcie sylwestrowe: z tego powodu zwykle na kartach zwykle pisze się pozdrowienia i życzenia.
Z okazji Halloween przygotowaliśmy tutaj kilka kartek ze „złymi” wiadomościami napisanymi przez niektórych użytkowników jako komentarz do przepisów wideo Alicji: dlatego nazwaliśmy je „ciasteczkami (nie)szczęścia”.- Białka wsypać do miski, dodać sól i cukier puder. Mieszaj mieszankę elektryczną trzepaczką, aż uzyskasz pianę.
- W innej misce przesiej białą mąkę i skrobię. W środku połącz wodę, olej, aromat (np. waniliowy, cytrynowy, migdałowy itp.) i piankową mieszankę białek jaj. Wymieszaj wszystko mikserem elektrycznym, aż uzyskasz bardzo gładkie i aksamitne ciasto.
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C.
- Blachę do pieczenia wyłożyć specjalnym papierem do pieczenia.
- Wylej łyżkę ciasta na pergamin, następnie spróbuj rozsmarować mieszankę tworząc krążek o średnicy około 10-12 cm. Uformuj pierwsze 3 krążki ciasta na talerzu piekarnika, zachowując pewną odległość między nimi.
Uwaga!
Ciasteczka z wróżbą (nie) muszą być gotowane po kilka na raz: po uformowaniu muszą być nadal bardzo gorące i łatwe w obróbce. Otrzymane strąki mają tendencję do bardzo szybkiego stygnięcia i twardnienia: z tego powodu zaleca się gotowanie 3-4 na raz.- Piecz krążki z ciasta w bardzo gorącym piekarniku (200-220°C) przez 4-5 minut.
- Wyjmij talerz z piekarnika i szybko, ale delikatnie wyjmij krążki z papieru do pieczenia. Kartkę z napisem połóż na środku krążka i złóż na 4 w kształcie wachlarza. Aby nadać herbatnikowi kształt „róży” lub „półksiężyca”, wskazane jest włożenie złożonego (i wciąż gorącego) herbatnika do filiżanki do kawy lub do małych pojemników (np. foremki na muffinki). Po schłodzeniu (nie) ciasteczka z wróżbą przyjmą kształt pojemnika.
- Powtarzaj operację, aż ciasto się skończy.
- Przed podaniem pozwól ciasteczkom z wróżbą ostygnąć przez co najmniej 3-4 godziny.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
[Podczas sceny wiedźma Alice czyta notatki w ciasteczkach, ale znajduje niemiłą niespodziankę: czarownik w rzeczywistości zgłosił najbardziej „złe” i najmniej uprzejme komentarze pozostawione pod jego przepisami wideo!]
„Krótko mówiąc, czarownik zarezerwował dla mnie niemiłą niespodziankę, wstawiając złe komentarze, które niektórzy użytkownicy zostawili mi w ciasteczkach. Jeśli uważasz, że te komentarze też są żartem, cóż, niestety nie! Nie biorę tego chłopaki, teraz mówię poważnie, rzeczywiście niektórzy z Was zauważyli, że zawsze z uśmiechem odpowiadam na nawet najgorsze komentarze. I nigdy nie obrażam! Wiesz dlaczego? Kiedy wskazujesz kogoś palcem, pamiętaj, że zawsze są trzy (może zaczarowane) palce skierowane w Twoją stronę. Ale uwaga: jestem wiedźmą i mógłbym rzucić na ciebie jakiś czar !! Ahahaha”Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Halloweenowe (Un) Fortune Cookies to słodkie potrawy o wysokiej zawartości kalorii.
Energia dostarczana jest głównie przez węglowodany, następnie przez lipidy i wreszcie przez białka.Kwasy tłuszczowe są głównie nienasycone, błonnik nie jest obfity i nie ma cholesterolu.
Halloweenowe (S) Fortune Cookies nie nadają się do diety osób z nadwagą lub cierpiących na cukrzycę typu 2 lub hipertriglicerydemię, ponadto ze względu na zawartość glutenu należy je wykluczyć z diety osób chorych na celiakię.
Średnia porcja to około 30g (95kcal).
