Zespół dietetyczny i metaboliczny

Drobne zmiany stylu życia mogą zapobiec lub znacznie spowolnić postęp zespołu metabolicznego.

W tym celu wystarczy połączyć trochę ruchu z odpowiednią dietą, która sprzyja utracie wagi i utrzymaniu prawidłowej wagi.

Czym jest zespół metaboliczny?

W wielu przypadkach osoba z zespołem metabolicznym nie jest naprawdę chora, ale istnieje duże prawdopodobieństwo, że stanie się taką, jeśli nie prowadzi zdrowszego trybu życia.

Zespół metaboliczny jest więc ostrzeżeniem, które zachęca nas do uregulowania naszych nawyków (stres, odżywianie i aktywność fizyczna), zanim będzie za późno.

Właśnie dlatego, że ci, którzy cierpią na zespół metaboliczny, przez większość czasu jeszcze nie chorują, podawane zalecenia żywieniowe odzwierciedlają dokładnie te, które proponuje się ogółowi społeczeństwa, jednak ich stosowanie musi być bardziej ostrożne i rygorystyczne.

Co zjeść

Jeśli uważasz, że jesteś zagrożony zespołem metabolicznym, nadal dobrze jest skontaktować się z lekarzem, zarówno w celu oceny tej hipotezy, jak i uzyskania spersonalizowanych porad dotyczących diety i ćwiczeń.

Najprawdopodobniej specjalista zaleci zwrócenie szczególnej uwagi na spożycie węglowodanów prostych (przede wszystkim tych zawartych w napojach bezalkoholowych, sokach owocowych i słodkich przekąskach), spożycia sodu oraz tłuszczów zwierzęcych i roślinnych (margaryny). Bardzo ważne jest również umiarkowanie kalorii, ponieważ nadwaga jest wspólnym wątkiem, który łączy większość przypadków zespołu metabolicznego; w konsekwencji osiągnięcie idealnej wagi pozwala (w większości przypadków) na zrównoważenie wartości glikemii, ciśnienia krwi i lipidemii.

Jednocześnie pacjent będzie zachęcany do niesolenia potraw, unikania pokarmów bogatych w sód oraz do spożywania większej ilości owoców i warzyw, kontrolując spożycie alkoholu.

Inne przydatne wskazówki dla osób z zespołem metabolicznym:

równomiernie rozprowadzaj składniki odżywcze w różnych posiłkach, unikając tych opartych wyłącznie na węglowodanach (na przykład 100 gramów białego makaronu zwiększa poziom cukru we krwi szybciej niż 100 gramów makaronu z tuńczyka i pomidorów, a także jest mniej sycące)
Nie jedz zbyt obfitych posiłków, ale podziel „kaloryczność posiłków na co najmniej cztery/pięć posiłków dziennie; w rzeczywistości pamiętaj, że nie tylko jakość, ale także ilość przyjmowanych z dietą składników odżywczych jest bardzo ważna, aby utrzymać poziom cukru we krwi pod kontrolą (pl" pomyśl, że łyżeczka cukru, pomimo wysokiego indeksu glikemicznego, powoduje niższy wzrost poziomu glukozy we krwi niż 100 g makaronu razowego)
Nigdy nie łącz dwóch produktów bogatych w węglowodany w tym samym posiłku (obiad lub kolacja), więc na przykład nie jedz jednocześnie chleba i makaronu, chleba i ziemniaków lub ryżu i deseru. Zamiast tego zaleca się łączenie tych pokarmów z innymi bogatymi w błonnik, takimi jak warzywa.
Naucz się gotować, oszczędzając jak najwięcej tłuszczów i olejów, ewentualnie dodając je na surowo pod koniec gotowania.
Ogranicz spożycie soli (nie wykluczając całkowicie jej z diety), nadal preferuj sól jodowaną i wzmacniaj smak potraw przyprawami, cytryną lub octem tradycyjnym/balsamicznym

Pokarmy, których należy unikać lub umiarkowane

CZERWONE ŚWIATŁO: wstrzymanie się lub sporadyczne spożycie

Margaryna z tłuszczami uwodornionymi
Duchy
Smalec - boczek - kiełbaski - tłusta wieprzowina - tłuste wędliny
Sery tłuste
Kiełbasy tłuste (salami - mortadela - coppa - podroby)
Smażone jedzenie
Słodycze, przekąski
Jajko czerwone
Słodzone napoje
Masło
Olejki tropikalne

POMARAŃCZOWE ŚWIATŁO: umiarkowane zużycie

Tłuszcze roślinne nieuwodornione
Sery półtłuste
Półtłuste czerwone mięsa
Mleko pełne i jogurt
Wino i piwo
Świeży makaron
Szynka gotowana, speck
Sufity
Suszone owoce
skorupiaki, węgorz, capitone
Owoce słodkie (figi, winogrona i banany), szczególnie dojrzałe
Soki owocowe

ŚWIATŁO DROGOWE ŻÓŁTE - nie nadużywaj

Surowe oleje roślinne
Chude mięso
Mleko półtłuste lub jogurt
Chude sery
Całe jajko
Chuda surowa szynka, bresaola
Chuda wieprzowina
Makaron lub ryż
Ziemniaki
Chleb
Białko jajka
W pełni odtłuszczone mleko i/lub jogurt
Ryby (co najmniej 3-4 razy w tygodniu, skorupiaki i mięczaki tylko raz w tygodniu)
Rośliny strączkowe z makaronem lub bez (fasola, groch, soczewica, ciecierzyca, bób)

Polecane pokarmy

ZIELONE ŚWIATŁO: DO SWOBODNEGO SPOŻYCIA

Sezonowe zupy warzywne (preferowane: szparagi, boćwina, brokuły, karczochy, grzyby, endywia, szpinak, kapusta, dynia, cukinia)
Świeże niesłodzone owoce
Warzywa ogólnie

Przykładowa dieta dla zespołu metabolicznego”