Poważne niedobory mogą być częste w przypadku zaburzeń i chorób, takich jak np. alkoholizm, zaburzenia odżywiania (DCA), choroby układu pokarmowego itp. Wręcz przeciwnie, kraje słabo rozwinięte odnotowują przypadki poważnych niedoborów witamin w zdecydowanie większej liczbie, z pewnością związane z na pewno niełatwymi warunkami, w jakich te kraje niestety się znajdują.
W każdym razie, według niektórych, znaczna część populacji krajów uprzemysłowionych nadal cierpi z powodu niewielkich niedoborów witamin. Te braki są najprawdopodobniej spowodowane coraz bardziej niezbilansowaną dietą i rezygnacją ze zdrowej i zróżnicowanej diety, którą należy stosować.
charakteryzuje się w rzeczywistości niedostatecznym spożyciem witamin. Nie trzeba dodawać, że witaminy są niezbędnymi substancjami do prawidłowego funkcjonowania i dobrego samopoczucia całego organizmu, dlatego ich zmniejszone/niewystarczające spożycie lub co gorsza ich brak może determinować istotne negatywne konsekwencje dla zdrowia jednostki.lub awitaminozy), jak również można je różnicować w zależności od liczby (niedobory monowitamin, niedobory multiwitamin) i rodzaju stosowanych witamin.
Aby uzyskać więcej informacji na temat niedoborów poszczególnych rodzajów witamin i możliwych konsekwencji, polecamy zapoznać się z dedykowanymi artykułami:
