DHA występuje w umiarkowanych ilościach w rybach, szczególnie w łososiu, makreli, sardynkach, śledziu, tuńczyku i anchois (rybie błękitne).
Jeszcze bardziej reprezentowany w oleju uzyskanym z tych zwierząt, DHA znajduje się w dużych ilościach również w niektórych mikroglonach, którymi żywią się ryby.
Poza tymi produktami, źródła dietetyczne DHA są szczególnie rzadkie; znajdujemy go w niewielkich ilościach w mięsie, zwłaszcza jeśli zwierzę było karmione mączką rybną lub siemieniem lnianym (w tym przypadku występuje również w jajach jajorodnych, np. kurach).
Jako dowód na jego niezbędność dla organizmu człowieka, DHA występuje także w mleku matki, natomiast nie występuje w mleku krowim i jego pochodnych, a także w olejach roślinnych.
Z tej obserwacji wynika niedawna praktyka integrowania żywienia kobiety ciężarnej i pielęgniarki z DHA w celu zagwarantowania prawidłowego rozwoju tkanki mózgowej, ostrości wzroku i zdolności poznawczych płodu i noworodka.
Wiele firm specjalizujących się w dostosowanej produkcji mleka dodaje DHA do swoich produktów, aby zbliżyć jego skład do ludzkiego mleka.
Składa się z łańcucha o 22 atomach węgla - wzdłuż którego rozmieszczonych jest sześć podwójnych wiązań, z których pierwsze znajduje się między trzecim a czwartym atomem węgla - DHA jest jednym z najciekawszych kwasów tłuszczowych z serii Omega 3 ze względu na jego możliwe reperkusje. kliniki.
pół-niezbędny, znany ze swojej wyraźnej aktywności metabolicznej.
Dokładniej, DHA przypisuje się:
- Właściwości obniżające poziom lipidów, przydatne w obniżaniu stężenia trójglicerydów i cholesterolu LDL we krwi.
- Właściwości neuroprotekcyjne, skuteczne w ochronie ośrodkowego układu nerwowego przed niszczącym działaniem reaktywnych form tlenu;
- Właściwości przeciwutleniające, cenne biologicznie dla różnych narządów i układów, w tym rozrodczego;
- Właściwości przeciwzapalne, zdolne do gaszenia kaskady zapalnej w górę rzeki;
- Właściwości immunomodulujące i przeciwalergiczne.
Dzięki tym biologicznym funkcjom suplementacja DHA okazała się przydatna w przebiegu hipercholesterolemii, hipertriglicerydemii i zwiększonego ryzyka sercowo-naczyniowego, chorób neurologicznych i neurodegeneracyjnych, egzemy i chorób alergicznych, retinopatii i chorób autoimmunologicznych.
Dobrze scharakteryzowano również pozytywny wpływ DHA na prawidłowy rozwój ośrodkowego układu nerwowego nienarodzonego dziecka.
Znaczenie DHA w kontroli dyslipidemii zostało ostatnio potwierdzone w kilku badaniach klinicznych.
Zastosowanie 1,25 g DHA okazało się skuteczne w zagwarantowaniu, w ciągu kilku tygodni leczenia, 20% spadku stężenia triglicerydów we krwi.
Te dane, w połączeniu z działaniem przeciwzapalnym i przeciwutleniającym, podkreślają kardioprotekcyjne działanie DHA.
DHA i rozwój płodu
Chociaż nadal nie ma jednomyślności co do zastosowań prenatalnych i noworodkowych, niektóre badania i autorzy potwierdzają przydatność DHA w promowaniu prawidłowego rozwoju ośrodkowego układu nerwowego i siatkówki nienarodzonego dziecka.
Dalsza praca wiązałaby prawidłowe spożycie DHA w pierwszych miesiącach i latach życia z poprawą IQ.
DHA i patologie neurodegeneracyjne
Pierwsze eksperymentalne dowody na neuroprotekcyjną przydatność DHA były z czasem śledzone przez godne uwagi badania kliniczne.
W rzeczywistości wydaje się, że prawidłowe przyjmowanie DHA zmniejsza akumulację zapalnych cytokin, częściowo zaangażowanych w patogenezę chorób takich jak choroba Alzheimera, dzięki czemu jest w stanie opóźnić zaostrzenie choroby i względne konsekwencje dla jakości życia.
Działanie neuroprotekcyjne zaobserwowano również na komórkach siatkówki oraz w przebiegu chorób okulistycznych, takich jak związane z wiekiem zwyrodnienie plamki żółtej
DHA i choroby zapalne
Zdolność DHA do kontrolowania produkcji cytokin zapalnych ułatwiła zastosowanie tego składnika odżywczego w leczeniu licznych prozapalnych stanów patologicznych.
Mukowiscydoza, reumatoidalne zapalenie stawów, choroby zapalne jelit, zaburzenia płodności u mężczyzn i choroby alergiczne to niektóre z głównych jednostek klinicznych, które skorzystałyby na odpowiedniej integracji z DHA.
, jest to 1-4 gramów dziennie, mimo że jego działanie biologiczne jest już przeprowadzane w dawkach 50-200 mg / dzień.
Aby uniknąć szkodliwych procesów oksydacyjnych, suplementy na bazie DHA powinny również zawierać przeciwutleniacze, takie jak tokoferol i być przechowywane z dala od źródeł światła i ciepła.
Aby poprawić wchłanianie i tolerancję, wskazane byłoby przyjmowanie DHA z posiłkami.
, w okresie laktacji oraz w pierwszych latach życia powinien być nadzorowany przez personel medyczny. DHA może zmienić profil krzepnięcia u pacjentów poddawanych terapii przeciwpłytkowej lub przeciwzakrzepowej.lub do żywności, z której został wydobyty.
