E161g KANTAXANTYNA
Kantaksantyna to żółto-pomarańczowy barwnik pochodzenia naturalnego lub identycznego z naturalnym.
Często występuje jako dodatek-barwnik w produktach spożywczych oraz w przemyśle kosmetycznym i farmaceutycznym.
Niektórzy uczeni twierdzą, że może to być „ryzykowny i toksyczny” dodatek dla wątroby i może powodować powstawanie nieodwracalnych kryształów w siatkówce.
Nie zaleca się spożywania w dawkach większych niż wskazane.
DAWKA ADI: 0,05 mg na kg masy ciała.
