Chcesz przygotować pyszny dodatek, ale nie masz pojęcia, co ugotować? Chcesz zaskoczyć, ale masz dość ciągłego oferowania zwykłych warzyw? Nie martw się, zajmę się tym. Podążaj za moim przepisem: Proponuję rzepę z kiełbasą drobiową, niezwykle smaczny dodatek, który może stać się nawet pojedynczym daniem.
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 66 KCal kalorii na porcję
-
Składniki
- 500 g rzepy
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- 200 g (3 sztuki) kiełbasek drobiowych
- 1 szklanka (w razie potrzeby) wody
- 1 ząbek czosnku
Potrzebne materiały
- 1 deska do krojenia na jedzenie
- 1 ostry nóż do krojenia rzepy i 1 do kiełbasy
- 1 patelnia do ugotowania zieleniny rzepy
- 1 drewniana łyżka
- 1 pokrywka
Przygotowanie
- Do rondla wlać kilka litrów wody, zagotować i posolić do smaku.
- W międzyczasie dokładnie umyj 500 g liści rzepy, odsącz i pokrój w cienkie paski.
- Gotuj paski rzepy przez 10-15 minut, aż będą miękkie
Po co kroić rzepę w paski przed ich ugotowaniem?
Czynność tę można również wykonać po ugotowaniu: w tym przepisie zaleca się krojenie ich bezpośrednio z surowego, aby przyspieszyć gotowanie i uniknąć oparzeń po wyjęciu z wody.- Dopóki wierzchołki są ugotowane, gotuj kiełbaski z kurczaka. Na rozgrzaną patelnię dodajemy kiełbaski wcześniej oczyszczone z osłonki i pokrojone w kostkę. Kontynuuj gotowanie na dużym ogniu przez kilka minut; następnie zmniejsz ogień i gotuj powoli przez kolejne 2-3 minuty.
Uwaga
Nie dodawaj do patelni oleju ani innych przypraw: kiełbaski, choć znacznie chudsze od klasycznych kiełbasek wieprzowych, nadal mają wystarczającą ilość tłuszczu do perfekcyjnego zrumienienia, bez konieczności dodawania oleju lub masła podczas gotowania.- Po 10-15 minutach gotowania gotowana jest rzepa: za pomocą łyżki cedzakowej przenieś rzepę z rondla na patelnię z kiełbasą, podnieś temperaturę patelni, dopraw pieprzem, dodaj goździk czosnku i odrobiny pieprzu, aby danie było smaczniejsze.
- Kontynuuj gotowanie na dużym ogniu, aż cała woda z patelni wyschnie (około 5 minut).
- Podawaj rzepę z gorącą kiełbasą z kurczaka.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Smaczna alternatywa dla zwykłych warzyw smażonych na patelni, rzepa z kiełbasą to smaczny i jednocześnie dość lekki dodatek (użyliśmy kiełbasek drobiowych, a nie wieprzowych), który może również zastąpić kompletne danie.Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Rzepa z kiełbaskami drobiowymi to dodatek, który przygotowany z wagą sugerowaną przez Alicję jest szczególnie lekki i łatwy do włączenia nawet do diety niskokalorycznej. Chociaż jest to danie na bazie kiełbasy, ilość ac. tłuszcze nasycone i cholesterol są umiarkowane, chociaż całkowity błonnik nie jest szczególnie wysoki. Średnia porcja to 200-300g, co daje w sumie wartość energetyczną 130-190kcal.
.jpg)
