Dziś czekoladowy deser łyżkowy, który z pewnością wywoła uśmiech na Twojej twarzy swoją kremowością i prostotą wykonania: czekoladowy pudding ryżowy, doskonałe słodycze, które możesz przygotować wcześniej na śniadanie lub na przekąskę dla młodszych i starszych.
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 131 KCal kalorii na porcję
-
Składniki
Na 6 misek
- 1 litr mleka
- 200 g ryżu
- 130 g brązowego cukru
- 1 laska wanilii
- 40 g gorzkiego kakao
Do dekoracji
- Skórka nieprzetworzonych pomarańczy
- 1 łyżka orzechów laskowych
Potrzebne materiały
- Zapiekanka
- Waga waży żywność
- Kubki lub szklanki
- Wiersz cytryny
Przygotowanie
- Mleko wlać do rondla i doprawić esencją waniliową (lub nasionami zeskrobanymi ze strąka) Gdy mleko zacznie się gotować, połączyć ryż, dodać brązowy cukier i gotować powoli przez 20 minut.
- Pod koniec gotowania dodaj niesłodzone kakao i gotuj przez kolejne 5-10 minut: mleko ryżowe nabierze kremowej konsystencji.
Właściwa rada
Jeśli ryż wydaje się zbyt płynny, warto zagęścić mieszankę dodając łyżeczkę mąki ryżowej rozpuszczonej w kilku łyżkach mleka.
W wersji wegańskiej zaleca się zastąpienie mleka zwierzęcego dowolnym innym rodzajem mleka roślinnego (np. mlekiem ryżowym lub mlekiem kokosowym).
Do przygotowania tego przepisu użyliśmy ryżu bogatego w skrobię (Vialone Nano): można jednak użyć ryżu brązowego, ale w tym przypadku zaleca się przedłużyć gotowanie o co najmniej 20 minut.- Rozłóż pudding ryżowy w 6 jednoporcjowych miseczkach i pozostaw do ostygnięcia.
- Pudding ryżowy podawać ze skórką pomarańczową i orzechami laskowymi.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
W wersji alternatywnej (ale nieodpowiedniej dla celiakii) można zastąpić ryż płatkami owsianymi: w tym przypadku mieszanka może gotować się tylko 10 minut, aby uzyskać coś w rodzaju owsianki. szczyt!Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Czekoladowy Pudding Ryżowy to przepis, który można zaliczyć do grupy deserów.
Ma umiarkowaną podaż kalorii, dostarczaną głównie przez węglowodany, następnie przez lipidy i wreszcie przez białka.
Węglowodany to głównie proste, nasycone kwasy tłuszczowe oraz peptydy o średniej wartości biologicznej.
Błonnik nie jest obfity, a cholesterol nie ma znaczenia.
Pudding Ryżowy z Czekoladą to produkt, który sprawdza się w wielu dietach. Nie ma zbyt negatywnych właściwości odżywczych, ale nadal jest częścią deserów. W przypadku nadwagi i chorób metabolicznych porcja powinna być poniżej średniej.
Jest przeciwwskazany w diecie osób nietolerujących laktozy, ale nie przeciw celiakii. Jest akceptowana przez filozofię wegetariańską, ale nie przez wegańską.
Średnia porcja jako przekąska to 80g (105kcal).
.jpg)
