Makaron zdrowia

Powitaj internetowych przyjaciół w kuchni My-personaltrainerTv, gastronomicznej kliniki wellness. Tak więc, ponieważ naszym celem jest przekazywanie dobrych nawyków żywieniowych, dzisiaj pomyślałam o przygotowaniu zdrowego dania, pełnoziarnistego makaronu doprawionego nieodpartym sosem z owoców morza i pomidorkami koktajlowymi. Jak powiesz? Jakie są zalety tego makaronu?

1. Tam makaron pełnoziarnisty jest bogaty w BŁONNIK, bardzo przydatny dla zwiększenia uczucia sytości oraz zmniejszenia wchłaniania tłuszczów i cholesterolu
2. Tam makaron pełnoziarnisty ma niższy INDEKS GLIKEMICZNY niż rafinowany
3. ten miecznik jest doskonałym źródłem WITAMIN (B12, B6, B3) oraz MINERAŁÓW takich jak fosfor i selen.Posiada również NIEWIELE TŁUSZCZÓW, z których większość należy do wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega 3 i jest bogata w proteiny o wysokiej wartości biologicznej
4. TEN pomidory koktajlowe, podstawowe pożywienie diety śródziemnomorskiej, są źródłem ANTYOKSYDANTÓW I WITAMIN

Wideo przepisu

Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.

Karta identyfikacyjna Przepisu

• 92 kcal kalorii na porcję

• Składniki

  • pół szklanki brandy
  • 1 gałązka pietruszki
  • 400 g pomidorków koktajlowych w puszkach
  • 300 g miecznika
  • q.s. pieprzowy
  • 300 g makaronu razowego
  • 30-50 g zielonych oliwek
  • 1 łyżka (10 ml) oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 30 g kaparów
  • q.s. z soli

  Potrzebne materiały

  • 1 rondelek z pokrywką do makaronu
  • 1 duża patelnia
  • 1 deska do krojenia na jedzenie
  • 1 ostry nóż
  • 1 skimmer

  Przygotowanie

  Przygotowanie tego dania jest dość szybkie, ponieważ sos gotuje się podczas gotowania makaronu. Dlatego miecznik nie wymaga długiego gotowania: oprócz gotowania w kilka minut miecznik zachowuje wszystkie swoje korzystne właściwości.

  1. Zanurz makaron pełnoziarnisty w dużej ilości wrzącej osolonej wody.
  2. W międzyczasie przygotuj sos. Usuń skórę i centralną kość miecznika, a następnie pokrój na małe kawałki.
  3. Na patelnię wlać łyżkę oliwy extra vergine.Gdy będą gorące, wsypać na patelnię kawałki miecznika, polać brandy i przyrumienić je ze wszystkich stron przez kilka minut, utrzymując wysoki płomień.
  4. W tym momencie dodaj pomidory z puszki, następnie kapary i oliwki. Gotuj przez kilka minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Sól i pieprz do smaku.

  Właściwy pomysł
  Mięso miecznika jest raczej suche i suche: w tym przepisie rybę kroi się na małe kawałki i gotuje razem z pomidorem. W ten sposób jego miąższ jest bardziej miękki i apetyczny.

  5. Łyżką cedzakową wyjmij makaron z wody na kilka minut przed zakończeniem gotowania, a następnie wlej go od razu do sosu, dodając posiekaną natkę pietruszki.W ten sposób makaron skończy się gotować w tym samym sosie rybnym, dlatego zostanie wzbogacony o smak i smak.
  6. Gotowany makaron podawaj po wrzuceniu go do rondla na dużym ogniu, aby wysuszyć nadmiar płynu.

  Komentarz Alicji - PersonalCooker

  Wszyscy przy stole: makaron jest gotowy. Eksplozja witamin, minerałów i błonnika dla pysznego, pełnego i naturalnie dobrego samopoczucia dania. Spróbuj też świeżego domowego makaronu razowego: polecam mój przepis na razowy farfalle z papryką!

  Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu

  Makaron zdrowia to koncentrat błonnika pokarmowego, niezbędnych tłuszczów i przeciwutleniaczy. Wartość energetyczna jest szczególnie niska, ponieważ stosunek makaron + olej (bardziej kaloryczne składniki) i sos (zdecydowanie niskokaloryczny) przechyla się na korzyść tego ostatniego składnika. ) można włączyć do każdej diety UWAGA: wartość kwasów tłuszczowych nasyconych, jednonienasyconych i wielonienasyconych nie jest dostępna, ale w każdym przypadku jest różna od zera.