Kawa zwiększa również ryzyko zgagi, ponieważ może stymulować kwasowość w żołądku.Chociaż enzymy trawienne i soki żołądkowe są uwalniane niezależnie od tego, co spożywasz, kwaśne jedzenie lub napoje, takie jak kawa, mogą być szczególnie podrażniające żołądek, ponieważ średnia pH kawy wynosi od 4,85 do 5,13 (poniżej pH 7 żadna substancja nie jest uważana za kwaśną) Wynika z tego, że picie kawy bez jedzenia wywołuje proces zakwaszania kwas żołądkowy, eksperci zalecają spożywanie pokarmów zasadowych (takich jak tosty z jajkiem lub awokado, np. przykład) wraz z kawą. Alternatywą dla kawy może być kawa z cykorii lub zielona herbata, która ma pH między 7 a 10.
Dodatkowo, kwaśny refluks może być reakcją na toksyny lub pleśń w kawie, efekt, który może być wzmocniony, jeśli żołądek jest pusty podczas picia. Długotrwały przewlekły refluks kwasu może prowadzić do zapalenia przełyku, które jest stanem zapalnym, który może potencjalnie uszkodzić wyściółkę przełyku.
Czy wiesz, że kofeina ...
Kofeina zawarta w filiżance kawy to 85 mg (w filiżance herbaty jest 28 mg). Kilka badań potwierdziło, że kofeina, oprócz wpływu na układ sercowo-naczyniowy, hormonalny i nerwowy, ma również wpływ stymulujący na podstawową przemianę materii. W szczególności 500 mg kofeiny (odpowiednik 5 lub 6 kaw) zwiększa podstawowy metabolizm o 10-15%.
15 minut do dwóch godzin po spożyciu. Efekty kofeiny (pobudliwość, poprawa refleksu i zdolności koncentracji, działanie przeciwbólowe, zwiększona przemiana materii itp.) będą szybciej odczuwalne na pusty żołądek. Trzeba powiedzieć, że jedni szybciej metabolizują, a inni wolniej rozkładają kofeinę, dzięki czemu efekty są wyraźniejsze i trwalsze. Ci, którzy mają tendencję do powolnego procesu trawienia, po wypiciu kawy na pusty żołądek natychmiast odczuwają ekscytujący wybuch kawy z kofeiny, który może również przerodzić się w nerwowość i niepokój. Na pusty żołądek efekt ma tendencję do wzmacniania.
Według ekspertów ogólną zasadą jest ograniczenie całkowitego spożycia kofeiny do maksymalnie 200 mg dziennie, czyli nieco ponad dwie filiżanki kawy mokka domowej roboty dziennie.
Kiedy pić kawę?
Idealnym sposobem na uniknięcie skutków ubocznych kawy na pusty żołądek byłoby spożywanie jej późnym rankiem, po śniadaniu.Jeśli pijesz ją przed jedzeniem w żołądku, możesz doświadczyć wzrostu poziomu cukru we krwi, zgagi i refluks żołądkowy i nerwowość.Ponadto poziom kortyzolu osiąga szczyt około 7 rano, a sam w sobie jest hormonem energetyzującym, spożycie kofeiny można odłożyć na kilka godzin, gdy kortyzol zacznie spadać.
Eksperci radzą jednak unikać kawy po godzinie 14, a zwłaszcza późnym popołudniem lub wieczorem, ponieważ może to zakłócać sen. Jeden studium medycyny snu odkryli, że spożywanie 400 miligramów kofeiny (około pięciu filiżanek) na sześć godzin przed snem skraca czas snu o ponad godzinę.
(IF), która ogranicza czas spożywania żywności, wiąże się z szeregiem korzyści zdrowotnych, od utraty wagi po obniżenie ciśnienia krwi. godzin bez jedzenia.W tym przypadku picie kawy na pusty żołądek jest subiektywnym wyborem opartym na reakcjach jednostek.Jeżeli przy piciu kawy na pusty żołądek nie występują żadne objawy, to nie ma się czym martwić, jeśli zamiast tego odczuwasz dyskomfort w żołądku, drżenie lub nerwowość, wtedy lepiej wybrać kawę bezkofeinową, jęczmień lub zieloną herbatę.
