Szukasz czegoś dobrego do skonsumowania do ulubionego napoju w porze aperitif?Jeśli szukasz bardzo ciekawej i zdrowej alternatywy dla klasycznych chipsów ziemniaczanych, dlaczego nie spróbować chrupiących tofu? Jestem pewien, że wielu z Was już rozszerzyło oczy: po prostu musicie podążać za mną w tym filmie!
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 194 KCal kalorii na porcję
-
Składniki
- 150 g tofu
- Q.b. z soli
- Q.b. słodkiej papryki
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- Q.b. pieprzowy
Potrzebne materiały
- Nóż lub nóż do sera z drutem
- Naczynie do kuchenki mikrofalowej
- Bibułka matująca
- Mała miska
Przygotowanie
- Tofu pokroić w bardzo cienkie paski: aby uzyskać regularne plastry, warto użyć krajalnicy do sera z drutem lub noża z bardzo cienkim ostrzem.
- Plastry tofu ułożyć na ręczniku papierowym, przykryć kolejnym arkuszem i osuszyć nadmiar serwatki z sera sojowego.
- Ułóż plastry tofu na talerzu obrotowym do mikrofali i dodaj szczyptę soli, pieprzu i papryki (słodkiej lub ostrej). Posmaruj tofu odrobiną oleju.
- Włącz kuchenkę mikrofalową i gotuj przy 400W przez 5 minut. Odwróć plastry i gotuj przez kolejne 5 minut. W tym momencie włącz grill mikrofalowy i gotuj przez kolejne 7-8 minut, aż frytki będą chrupiące.
Czy wiedziałeś, że
Ci, którzy chcą, mogą dodać nasiona sezamu lub nasiona chia przed gotowaniem: nasiona zapewnią dodatkową chrupkość.
Chipsy tofu można gotować w piekarniku w temperaturze 200°C przez około 20 minut, pamiętając o włączeniu grilla na ostatnie 5 minut gotowania.- Wyjmij chipsy tofu z kuchenki mikrofalowej i posmakuj do smaku.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
W wersji alternatywnej możesz usmażyć chipsy tofu: w tym przypadku będziesz musiał zwrócić uwagę na rozpryski, które mogą powstawać podczas gotowania. Aby rozwiązać ten problem, radzimy dokładnie wysuszyć paski tofu przed zanurzeniem ich w oleju lub namoczyć je w cieście z ciecierzycy przed smażeniem.Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Mikrofalowe chipsy Tofu to pokarmy, które można zaliczyć do grupy przystawek, dań lub dodatków.
Mają przeciętne spożycie energii, dostarczanej głównie przez tłuszcze, następnie białka i wreszcie węglowodany.
Kwasy tłuszczowe bywają nienasycone, białka mają wysoką wartość biologiczną, a węglowodany proste.
Cholesterol jest istotny i obfituje w błonnik.
Tofu Chips do kuchenki mikrofalowej nie nadają się do diety przeciwko nadwadze i chorobom metabolicznym. Wręcz przeciwnie, nie mają przeciwwskazań do nietolerancji laktozy i celiakii.
Mogą być częścią diety wegetariańskiej i wegańskiej.
Średnia porcja jako dodatek to ok. 100g (190kcal).
