Obliczanie energii makroskładników

i związane z nimi makroskładniki energetyczne w diecie (węglowodany, białka i tłuszcze) zawsze były przedmiotem kontrowersji zarówno wśród profesjonalistów, jak i wśród entuzjastów prostych sportów, fitnessu i kulturystyki.

Shutterstock

Z tego powodu „precyzyjny” podział nadal wydaje się, nawet dzisiaj, nie do końca jasny i bynajmniej jednoznaczny.

Wątpliwość podważa przede wszystkim tych, którzy chcieliby polegać na bardzo precyzyjnych i równych procentach lub współczynnikach dla wszystkich, co oczywiście nie ma zastosowania. Zobaczmy dlaczego

i procent tłuszczu;

Globalne zużycie energii;

rodzaj pożądanej aktywności fizycznej;

Szczególne patologie lub stany fizjologiczne itp.

Ale jakie są najczęściej stosowane metody obliczania makroskładników energetycznych?

(ogółem lub w masie beztłuszczowej).

Uwaga! Jeden system niekoniecznie wyklucza drugi.W rzeczywistości, przyjmując pierwszy, wielu profesjonalistów robi wyjątek dla białek, których zapotrzebowanie bardzo zależy od wagi i masy mięśniowej.

Poniżej postaramy się jak najbardziej zrozumiale podsumować te dwie metody, ale należy zaznaczyć, że ten rodzaj pracy powinien być zarezerwowany dla oddanych profesjonalistów, takich jak dietetyk.

. Powiedzmy, że około połowy. Nigdy poniżej 40%, częściej od 45 do 60%. W kilku przypadkach sięgają 65%.

Węglowodany dzielą się dalej na złożone i rozpuszczalne (niewłaściwie, proste). W odniesieniu do tych ulti zaleca się nie przekraczać procentu 10-12%. Ta uwaga jest jednak słuszna zwłaszcza dla tych, którzy spożywają cukier stołowy lub produkty nim słodzone (lub miodem lub fruktozą), takie jak słodycze, przekąski, napoje i soki owocowe itp.