powiedzenie „marchewki są dobre dla oczu„Czy ma jakieś podstawy naukowe? Tak, ponieważ jego prawdziwość została potwierdzona przez współczesną naukę. W rzeczywistości istnieje bezpośredni związek między witaminą A, obficie zawartą w marchwi, a zdrowiem oczu.
Niedobór witaminy A może spowodować poważne konsekwencje dla wzroku: zmęczenie oczu, nadwrażliwość na światło, suchość powiek, obniżoną odporność immunologiczną ze zwiększoną podatnością na infekcje, owrzodzenia, aw przypadku większego nasilenia nieodwracalną ślepotę. Należy jednak pamiętać, że niedobory witaminy A są mało prawdopodobne, biorąc pod uwagę, że natura oferuje szeroki wachlarz pokarmów bogatych w tę witaminę: oprócz marchwi, dynia, mleko, jajka, wątroba i ogólnie pokarmy zwierzęce są również źródłem witamin A. Na przykład pół marchewki wystarczy, aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie organizmu na witaminę A.
Jak widzieliśmy, karotenoidy to pigmenty, które malują rośliny o typowych jasnych kolorach: wśród karotenoidów wyróżniają się luteina i zeaksantyna, dwie substancje zapobiegające chorobom oczu.Luteina znana jest ze swoich właściwości przeciwrodnikowych i ochronnych dla wzroku: występuje głównie w szpinaku, sałacie, grochu i kapuście, natomiast zeaksantyna występuje w papryce, kukurydzy, żółtku jaja, mango i szpinaku: jej niedobór może powodować ślepotę u osób starszych.
Witamina C odgrywa również istotną rolę w zdrowiu oczu. Jako przeciwutleniacz par excellence, wraz z witaminą E, kwas askorbinowy chroni organizm przed atakiem wolnych rodników. Z tego powodu witamina C może być cenną pomocą w zapobieganiu niektórym chorobom zwyrodnieniowym oczu. Witamina C jest przydatna w leczeniu jaskry i może przeciwdziałać postępującej utracie wzroku, zapobiegając „stwardnieniu” oka. Wykorzystywany jest również w profilaktyce owrzodzeń rogówki i jest przydatny w eliminacji infekcji. Jest wszechobecny w warzywach, w szczególności występuje w cytrynach, ogólnie owocach cytrusowych, warzywach szerokolistnych, truskawkach, papryce, pomidorach i kalafiorach.
, posiada potencjał antyoksydacyjny: z tego powodu może być przydatna w zapobieganiu schorzeniom oczu, takim jak zaćma i AMD (zwyrodnienie plamki żółtej w wieku dorosłym).Witamina E może zmniejszyć nasilenie ostrej fazy fibroplazji siatkowatej (poważne zmiany struktur wzrokowych umieszczony za soczewką, co często prowadzi do ślepoty), ponadto witamina E przyniosła również pozytywne efekty w zakresie wzmocnienia mięśni oka i zapobiegania niewyraźnemu widzeniu.Jego niedobór może być przyczyną odwarstwienia siatkówki. Witamina E znajduje się w produktach spożywczych, takich jak płatki zbożowe, migdały, olej kukurydziany, olej z kiełków pszenicy, orzechy laskowe.
Tak jak organizm czerpie korzyści z prawidłowej diety, przyjmowanie dużej ilości witamin jest również niezbędne dla zdrowia oczu: ten artykuł dotyczy głównie chorób oczu związanych z niedoborami witamin. Należy również pamiętać, że „nadmierne spożycie witamin może powodować zaburzenia widzenia w różnym stopniu. Dla przykładu” nadmierna suplementacja witaminy D może powodować zwapnienie spojówki i rogówki.
, mówi się, że oczy są zwierciadłem duszy,: medycyna naturalna dopełnia przysłowie stwierdzeniem, że oko jest także zwierciadłem ciała, zdrowia i chorób z nim związanych.
