Dieta na przeziębienia

jest całkowicie nieodpowiedni (z wyjątkiem powikłań wtórnych).

powszechnie przypisywane takim wirusom Rhinowirus.

Shutterstock

Objawy przeziębienia to głównie: kichanie, nadmierna produkcja śluzu, przekrwienie błony śluzowej nosa i czasami zatok, ból gardła, kaszel, ból głowy i zmęczenie. Pamiętamy, że przeziębienie to inna choroba niż grypa, nawet jeśli środki żywieniowe mogą mieć pewne cechy wspólne (Dalsze informacje: Dieta na grypę).

Nie mając bezpośredniego działania terapeutycznego, dieta może wywierać działanie ochronne i wspomagające w powrocie do zdrowia po przeziębieniach. W rzeczywistości odpowiednia dieta ma pozytywny wpływ na układ odpornościowy, a czasami sprzyja łagodzeniu objawów. Z drugiej strony, ogólne niedożywienie, zwłaszcza niedobór witamin, osłabia organizm predysponując go do infekcji wirusowej.

, odżywianie, poziom aktywności fizycznej, otyłość, stres itp.
Jednak w sensie absolutnym idealne warunki dla dobrego układu odpornościowego to:

Wcześniej istniejące podstawy genetyczne
Karmienie piersią
Fizjologiczna, troficzna i dobrze funkcjonująca flora bakteryjna
Dorosłość (gdy dzieci i osoby starsze są słabsze)
Nienaganny stan odżywienia, a więc przy normalnej wadze i bez braku energii, soli fizjologicznej, witamin i przeciwutleniaczy
Dobry poziom aktywności fizycznej, w tym niezbyt intensywna aktywność ruchowa (ta ostatnia może być wyniszczająca)
Brak innych patologii
Stabilność psychiczna, niski poziom stresu i regularny sen.

nie ma dowodów na to, że zwiększenie spożycia niektórych pokarmów lub składników odżywczych może zmniejszyć częstość występowania przeziębień; z drugiej strony wykazano, że stan niedożywienia lub niedożywienia może zwiększać niefortunne możliwości.

Niewiele jest istotnych punktów zimnej diety, ale są one bardzo ważne. Przede wszystkim konieczne jest wyjaśnienie, jakich składników odżywczych absolutnie nie powinno zabraknąć, a które mogą wywierać (w wyższych dawkach niż normalnie) dodatkowy efekt troficzny na układ odpornościowy.

We wstępie dodam, że statystyki ujawniają wyraźne pogorszenie stanu immunologicznego, zwiększone ryzyko zarażenia i niepożądanych reakcji na szczepionki, zwłaszcza u osób otyłych. Oznacza to, że dieta zbyt energetyczna, źle rozłożona i kojarzona z siedzącym trybem życia ma również predysponujący wpływ na przeziębienia.

Cząsteczki zaangażowane w zapobieganie przeziębieniom i poprawę gojenia to: witamina C (kwas askorbinowy), witamina D (kalcyferol), cynk, izoflawony, probiotyki i prebiotyki.

Są to przeciwutleniacze roślinne, typowe dla soi (ale także obecne w warzywach i owocach), które są w stanie zwalczać (dzięki różnym mechanizmom) infekcyjne działanie niektórych wirusów, ponadto izoflawony działają przeciwutleniająco, przeciwnowotworowo, pozytywnie na lipemię i glikemię itp.

. Uderzającym przykładem jej terapeutycznej mocy jest słynny przypadek Allan Smith który po zarażeniu się ciężką postacią świńskiej grypy był leczony kombinacją doustnej i żylnej witaminy C. Oczywiście pojedynczy przypadek nie daje pewności, ale punkt wyjścia do przemyśleń.

Badania opublikowane w „Cochrane Database of Systematic Reviews” w 2013 r. wykazały, że regularna suplementacja witaminy C miała „skromny, ale spójny wpływ na skrócenie czasu trwania objawów przeziębienia”.

Co więcej, podawany sportowcom wytrzymałościowym (potencjalnie z niedoborem, stresem immunologicznym itp.), ten przeciwutleniacz jest w stanie zmniejszyć o połowę ryzyko infekcji.

Z praktycznego punktu widzenia, aby zwiększyć spożycie witaminy C w diecie, należy spożywać sezonowe surowe owoce i warzywa, które są szczególnie bogate w kwas askorbinowy: kiwi (m.in. witamina E, kwas foliowy, polifenole i karotenoidy) , owoce cytrusowe, chili, papryka, pietruszka, sałata, brokuły, brukselka, dynia, papaja, pomidory itp.

Ziemniaki zawierają również witaminę C, ale konieczność gotowania zmniejsza ich koncentrację.

„Inne badania, opublikowane w „British Journal of Nutrition”, ujawniły, że dieta bogata w owoce kiwi skróciła czas trwania i nasilenie objawów ze strony górnych dróg oddechowych (przeziębienia) u osób starszych.

Więcej informacji: Witamina C i przeziębienia. Jest bardzo silnym środkiem przeciwdrobnoustrojowym, wytwarzającym od 200 do 300 różnych peptydów przeciwdrobnoustrojowych (przeciwko wirusom, bakteriom i grzybom).

Niski poziom witaminy D może poważnie osłabić odpowiedź immunologiczną i zwiększyć podatność na przeziębienia, grypę i inne infekcje dróg oddechowych; korelację wykazano w kilku badaniach. Wśród nich jednym szczególnie reprezentatywnym jest „Witamina D i inne proste, niedrogie sposoby leczenia przeziębienia”, przeprowadzony w Ameryce; obejmuje około 19 000 osób i wykazał, że osoby z najniższym poziomem witaminy D zgłaszały większą częstość występowania przeziębień i grypy.

Najlepszym źródłem witaminy D jest ekspozycja na światło słoneczne (promienie UVB), gdyż nasz organizm jest w stanie ją syntetyzować w skórze.Gdyby ekspozycja była niewystarczająca, konieczne byłoby zwiększenie spożycia ryb i jaj oraz suplementacja witaminą syntetyczną D3.

Biorąc pod uwagę, że 1 j.m. to „biologiczny odpowiednik 0,025 µg mniej lub bardziej „aktywnej” witaminy D, teraz określimy zalecane (PRI) i/lub odpowiednie (AI) spożycie zgodnie z LARN:

PRI i AI cholekalcyferolu (D3) / ergokalcyferolu (D2) dla populacji włoskiej wynosi 15 mikrogramów (μg) / dzień - z jedynym wyjątkiem osób starszych, które powinny osiągnąć 20 μg / dzień.

Jednak zgodnie z ostatnimi spostrzeżeniami z „GrassrootsHealth”, średnia dawka witaminy D3 dla dorosłych – niezbędna do osiągnięcia satysfakcjonującego jej poziomu we krwi – powinna wynosić około 8000 IU/dobę (znacznie wyższa niż sugerowana przez instytuty badawcze dziedzinie żywienia).

Dzieje się tak dlatego, że aby zoptymalizować przejście witaminy D3 „z jelita do krwi”, konieczne jest, aby poziom witaminy K2 (przeciwkrwotocznej) i magnezu był również ilościowo wystarczający.

K2 działa również zapobiegawczo na skłonność do zwiększania zwapnień wewnątrznaczyniowych.

Bez spożycia 400 mg/dzień magnezu, 146% witaminy D jest potrzebne więcej, aby osiągnąć ten sam poziom we krwi. duża jego część do przemiany metabolicznej w formę aktywną, zwiększa ryzyko jej niedoboru.

Ostatecznie połączona suplementacja magnezu i witaminy K2 optymalizuje poziom witaminy D we krwi od poziomu wyjściowego.Odwrotnie, zapotrzebowanie na doustną egzogenną witaminę D wzrasta o 244%.

Uwaga: w przypadku dzieci wielu ekspertów zgadza się, że potrzebują około 35,00 IU / kg masy ciała.

Z drugiej strony jedynym sposobem sprawdzenia, czy spożycie witaminy D3 jest optymalne, jest badanie krwi, które powinno wykazać stężenie w osoczu na poziomie co najmniej 40 ng/ml (najlepiej 50-70 ng/ml).

wykazał, że przyjmowany w ciągu jednego dnia od wystąpienia pierwszych objawów, minerał ten może skrócić czas choroby do 24 godzin i zmniejszyć nasilenie objawów.

Zalecana dawka cynku wynosi do 50 mg/dzień; pokarmy, które zawierają najwięcej to: ostrygi, wątroba, mleko i mięso.

odpowiada za zmiany czynnościowe i redukcję trofizmu immunologicznego. W większości przypadków ta nierównowaga jest spowodowana przez:

Nadmiar cukrów prostych rafinowanych
Brak zdrowych kwasów tłuszczowych
Niedobór błonnika i węglowodanów prebiotycznych
Niedobór egzogennych pałeczek kwasu mlekowego, bifidobakterii i eubakterii.

Aby przywrócić równowagę flory bakteryjnej jelit konieczne jest zatem wytwarzanie odpowiednich ilości prebiotyków i zwiększanie probiotyków pokarmowych.W pierwszym przypadku wystarczy spożywać owoce i warzywa w zwykłych porcjach (w sumie cztery dziennie); w drugim pomocne mogą być różne produkty fermentowane, takie jak jogurt, kefir, maślanka, kimchi, miso, korniszony i kapusta kiszona. Alternatywnie, dobrym pomysłem może być uzupełnienie dietetycznych jogurtów i suplementów.

, aby regularnie spożywać bulion z kurczaka.

Ta żywność jest lekkostrawna i zawiera wiele przydatnych składników odżywczych; pośród innych:

Biodostępne sole mineralne takie jak: magnez, fosfor, krzem, siarka i inne
Siarczany chondroityny, glukozamina i inne związki ekstrahowane z chrząstki o działaniu przeciwzapalnym
Wolne aminokwasy o działaniu przeciwzapalnym, takie jak glicyna, prolina i arginina
Cysteina aminokwasowa, która wydaje się rozrzedzać nadmiar śluzu (typowe dla przeziębień).

Działanie cysteiny – związane z wysoką temperaturą napoju i obecnością pikantnych cząsteczek (kapsaicyna z pieprzu, piperyna z pieprzu itp.) – jest niezwykle skuteczne w zwalczaniu przekrwienia górnych dróg oddechowych.

W stosunku do klasycznej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, warto zastąpić olej kokosowy, który zawiera kwas laurynowy, który jest przekształcany przez organizm w monolaurynę, monogliceryd zdolny do niszczenia wirusów opłaszczonych lipidami i bakterii Gram-ujemnych.

Zawsze warto preferować pokarmy pochodzące od zwierząt hodowanych na ziemi i żywionych na trawie lub z naturalnych produktów.Działanie to ma na celu zagwarantowanie niektórych cząsteczek przydatnych dla układu odpornościowego, takich jak: karotenoidy, witamina E, niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, sprzężone kwas linolowy i cynk.

Wskazane jest preferowanie spożycia czosnku, cebuli, szalotki itp. ze względu na zawartość allicyny; ta cząsteczka o charakterystycznym smaku pełni funkcje przeciwwirusowe, antybiotyczne i przeciwgrzybicze.

Istnieją również zioła, ekstrakty i produkty przydatne do stymulacji układu odpornościowego; wśród nich wymieniamy: kurkuminę z kurkumy, ekstrakt z liści oliwnych, propolis pszczeli, karwakrol z olejku oregano, grzyby lecznicze (ganoderma, shiitake itp.), oficjalną herbatę ziołową (czarny bzu, krwawnik pospolity, limonkę, miętę pieprzową i imbir) oraz echinaceę.

Oczywiście wiele z tych produktów należy do medycyny ludowej lub tradycyjnej i nie zawsze ma współczesne potwierdzenie naukowe; jednak po konsultacji z lekarzem (szczególnie niezbędne w okresie ciąży i karmienia piersią) ich stosowanie może być czasami korzystne.