Myśląc sobie „Wczoraj zrobiłam flaczki z sosem, ale może ugotowałam za dużo! W rzeczywistości, nawet jeśli gościom się podobało, zostawiłem małą miskę. Co mogę ugotować z resztkami flaków? Mmm, muszę znaleźć odpowiednią inspirację!W lodówce nie ma POMYSŁU. Dlaczego nie przygotować dobrego risotto z flaczkami?”. Ugotujmy to razem!
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 64 kcal kalorii na porcję
-
Składniki
- 500-600 ml bulionu warzywnego lub mięsnego
- Około 30 g startego parmezanu
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
- q.s. pieprzowy
- 180 g ryżu
- q.s. z soli
- 250 g sosu z flaków wołowych
- pół szklanki wytrawnego białego wina
Potrzebne materiały
- Mały rondelek na bulion
- Zapiekanka z pokrywką do risotto
- Drewniana łyżka
- Chochla
- tarka
Przygotowanie
Proszę zanotować
Do przygotowania tego przepisu użyliśmy flaków z sosem: aby dowiedzieć się, jak się je przyrządza, kliknij TUTAJ. W każdym razie, aby przyspieszyć czas, można przygotować risotto nawet z gotowymi flakami.- Podgrzej bulion (mięsny lub warzywny), aż się zagotuje.
- W międzyczasie podgrzej flaki w sosie, a gdy będą bardzo gorące, dodaj ryż. Podpiecz ryż przez kilka chwil.
- W tym momencie, utrzymując żywy płomień, zmieszaj ryż z wytrawnym białym winem.
- Gdy wino wyparuje, zacznij powoli nawadniać ryż bulionem, jakby to było normalne risotto. Gotuj ryż przez 12-15 minut, przestrzegając czasów wskazanych na etykiecie.
Porada OK
W celu optymalnego ugotowania ryżu zaleca się zawsze delikatnie gotować i przykryć rondel pokrywką, aby uniknąć nadmiernego parowania płynu.- Po ugotowaniu zdejmij pokrywkę, zwiększ ogień, aby odparował nadmiar płynu i wymieszaj starty parmezan. Dopraw solą i pieprzem (jeśli to konieczne) i podawaj na parze risotto.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Doskonałe danie rustykalne: nawet z resztkami w kuchni można stworzyć cuda! A teraz, gdy zbliża się zimno, dobre, pełne, gorące danie, takie jak to, jest właśnie tym, czego potrzebujemy.Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Poza tym, w co wielu wierzy, Risotto z flakami to LEKKIE pierwsze danie, bardzo lekkie i zrównoważone. Są to węglowodany złożone, białka o wysokiej wartości biologicznej i głównie tłuszcze nienasycone. Błonnik nie jest policzalny, a cholesterol jest umiarkowany. Tłumaczenie na stronie dotyczy potraw gotowanych, dlatego należy ocenić, że średnia porcja odpowiada ok. 300g Risotto z flakami (220kcal).