Zapach plemników: od czego to zależy?
Zapach plemników jest uzależniony od obecności określonych substancji - takich jak spermina i spermidyna - należących do grupy poliamin, które również znacząco wpływają na smak nasienia.
Zamiast działać jako pociąg seksualny, obecność tych „aromatycznych” substancji nadaje plemnikom ważne działanie przeciwinfekcyjne, chroniąc je przed czynnikami zakaźnymi. W rzeczywistości poliaminy są rozkładane przez enzym (diaminooksydazę), który przekształca je w aldehydy; te, oprócz tego, że są szczególnie aromatyczne, są wyjątkowo toksyczne dla bakterii.
Ponadto zaobserwowano, że poliaminy mają działanie ochronne przeciwko DNA i innym kwasom nukleinowym niezbędnym do syntezy białek.Postawiono również hipotezę, że odgrywają one rolę w sprzyjaniu ruchliwości plemników.
Spermina i spermidyna są zatem ważnymi cząsteczkami dla męskiej płodności; w związku z tym sugerowano zastosowanie specyficznej integracji ich aminokwasów prekursorowych (argininy i ornityny) w celu poprawy płodności mężczyzn. Między innymi te dwa aminokwasy biorą udział w syntezie tlenku azotu, który jest bardzo ważny w mechanizmach wzwodu prącia.
Pokarmy o zapachu nasienia
Ponieważ prekursory aminokwasów molekuł odpowiedzialnych za zapach nasienia są zwykle zawarte w białkach pokarmowych, a te w szczególnych warunkach rozkładają się na coraz krótsze łańcuchy aminokwasów, często zdarza się, że niektóre pokarmy pamiętają, że nasienie z ich zapach.
W szczególności:
- kiełkujące nasiona: proces kiełkowania składa się z szeregu aktywacji enzymatycznych, które dzielą między innymi białka na poszczególne aminokwasy, które je tworzą;
- niewłaściwie przechowywane mięso i ryby: rozkład enzymatyczny i bakteryjny przekształca fragmenty białek w poliaminy. Nic dziwnego, że oprócz sperminy i spermidyny do grupy poliamin, odpowiedzialnych za typowy zapach zgniłego mięsa, należą także putrescyna i kadaweryna;
- żywność fermentowana i sery dojrzewające;
- zboża, rośliny strączkowe i grzyby: są bogate w poliaminy; w szczególności grzyby, kiełki pszenicy i kasztany są bardzo bogate w sperminę.
Zobacz też: Śmierdzący penis - Zapach penisa