Więc robicie zakupy spożywcze? Mam taką nadzieję, bo zaraz zaprezentuję super przepis, bardzo prosty w przygotowaniu i zawsze efektowny. Mieszając mieszankę serów z odrobiną bułki tartej uzyskamy wykwintne i eleganckie pierogi, które doprawimy prostym, prostym sosem. pomidor. „Świetna alternatywa dla klasycznych klusek ziemniaczanych! Gotowy? Idź ze składnikami
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 182 kcal kalorii na porcję
-
Składniki
Na pierogi
- 60 g (1 średnia) jaj
- 250 g świeżej ricotty
- Około 120 g bułki tartej
- starta gałka muszkatołowa
- 60 g sera do smarowania
- 50 g startego parmezanu
Do gotowania
- q.s. Z wody
- garść soli
na sos
- q.s. z soli
- 1 łyżka (10 ml) oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- kilka listków bazylii
- 250 g przecieru pomidorowego
- q.s. pieprzowy
Potrzebne materiały
- 1 miska
- 2 drewniane łyżki
- Duży rondel do wrzątku
- Patelnia z pokrywką na sos
- 1 tarka do gałki muszkatołowej
- Rękawiczki lateksowe (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Najpierw przygotuj sos: przecier pomidorowy wlej do rondla, dopraw solą, pieprzem, kroplą oleju i posiekaną bazylią, gotuj na małym ogniu przez 5 minut.
- W międzyczasie przygotować ciasto na knedle, do dużej miski wlać ricottę, serek do smarowania i parmezan, dobrze wymieszać drewnianą łyżką.
- Dopraw serek śmietankowy szczyptą soli smakowej i ½ startej gałki muszkatołowej.
Alternatywa dla soli smakowej
Alternatywnie możesz użyć zwykłej soli kuchennej i doprawić śmietankę mieszanką przypraw do smaku. Jednak sól smakowa nadaje kluskom szczególny smak.- Wszystko wymieszaj z jajkiem.
- Na koniec dodaj odpowiednią ilość bułki tartej (około 120 g), aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
- Rękami weź wiele cylindrów, a następnie pokrój je nożem, tworząc dość regularne kawałki.
- Uformuj wiele kulek i zanurz je we wrzącej osolonej wodzie, poczekaj, aż wypłyną na powierzchnię (trwa to około kilku minut), a następnie dopraw sosem pomidorowym.
- Podawaj na gorąco z dodatkiem parmezanu.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Idealne do przygotowania nawet w ostatniej chwili, gnocchi z serem bez wątpienia docenią za swoją delikatność.A wtedy kontrast z przyjemnie kwaśnym sosem z pomidora stanowi idealne połączenie.Podawać na gorąco z odrobiną parmezanu podniebienie !Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
W porównaniu do tradycyjnej receptury, pierogi serowe Alice są wyjątkowo lekkim i niskokalorycznym pierwszym daniem. Jednak wartość energetyczna na boku NIE odpowiada „całej porcji, która wynosiłaby co najmniej 200g i odpowiadała około 360kcal. Profil lipidowy nie jest najlepszy, ale biorąc pod uwagę specyfikę przepisu nie można lepiej! Spożycie białka L "jest dobre, zarówno z punktu widzenia ilościowego, jak i wartości biologicznej.