Masz dość zwykłego mleka zwierzęcego? Spróbuj odkryć nowe smaki: natura oferuje nam szeroką gamę produktów, które można wykorzystać do produkcji alternatywnych napojów. Dziś proponuję uproszczone mleko owsiane, które powstaje z płatków owsianych. Ten napój jest odpowiedni dla osób nietolerujących laktozy, jedzących surową żywność, wegan, dla tych, którzy stosują dietę bogatą w białko i ubogą w tłuszcz oraz dla wszystkich, którzy lubią odkrywać nowe smaki.
Wideo przepisu
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 28 kcal kalorii na porcję
-
Składniki
- 50 g płatków owsianych
- 800 ml wody
- Opcjonalnie: 30 g syropu z agawy
- 1 szczypta soli
- Czysta esencja wanilii
Potrzebne materiały
- Szklany blender
- Durszlak
- Ręcznik
- Butelki
- Lejek
- Chochla
- Kręgle
Przygotowanie
- Surowe płatki owsiane zebrać do szklanki blendera, następnie dodać około 400 ml wody i odstawić na 30 minut, aby płatki zmiękły.
- W tym momencie dodaj szczyptę soli, czystą esencję wanilii i syrop z agawy. Miksuj z przerwami, aż masa będzie bardzo gładka i aksamitna.
Czy wiedziałeś, że
W tym przepisie proponujemy przygotowanie słodkiego i aromatycznego napoju. Można jednak pominąć syrop i aromat waniliowy, aby uzyskać naturalne mleko owsiane. Alternatywnie możesz użyć stewii i cynamonu.- Wymieszaj lepką mieszankę z pozostałą wodą, a następnie wlej napój do durszlaka wyłożonego czystą szmatką, która nie pachnie detergentem: szmatka jest niezbędna do zebrania małych fragmentów płatków owsianych, dzięki czemu nie zmieszają się z napojem .
Czy wiedziałeś, że
Mleko owsiane jest napojem niskokalorycznym, ponieważ zawiera dużo mniej tłuszczu niż mleko zwierzęce, a także jest bogate w witaminę E i kwas foliowy.
Owies jest bogaty w błonnik, a przede wszystkim wyróżnia się na tle innych zbóż bogactwem białka i kwasu linolowego (niezbędny kwas tłuszczowy).- Przefiltrowane mleko owsiane jest gotowe: można je przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.Przed spożyciem zaleca się wstrząsnąć butelką.
- Okara, czyli pozostałość z produkcji mleka owsianego, może być wykorzystana do przygotowania surowych herbatników lub chleba owsianego.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Mleko owsiane jest łatwe w przygotowaniu, szybkie, tanie i (przede wszystkim) zdrowe i naturalne! Przechowuje się w lodówce przez 3-4 dni, ale pamiętaj, aby przed wypiciem energicznie wymieszać! W celu dłuższego przechowywania możesz je zamrozić. mleko lub postępuj zgodnie z metodą konserwowania dżemów (w tym przypadku mleko owsiane nie jest uważane za surowe).Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Mleko z płatków owsianych to produkt śniadaniowy.
Ma niskie spożycie energii, dostarczanej głównie przez węglowodany, a następnie lipidy i białka.
Węglowodany to głównie złożone, wielonienasycone kwasy tłuszczowe i peptydy o średniej wartości biologicznej.
Cholesterol jest nieobecny, a włókna nie są zbyt obfite.
Mleko z płatków owsianych jest odpowiednie dla większości diet.
Nie zawiera laktozy, ale nie nadaje się do diety osób z celiakią.
Pozwala na to filozofia wegetariańska i wegańska.
Średnia porcja do spożycia jako przekąska to 250-350g (70-100kcal).
.jpg)
