Słodki ryż z wiśniami

Tutaj znowu, bardzo gotowa, aby przygotować z wami kolejny zabawny przepis.Dzisiaj kolej na ryż, bohater przepisu, który mam zamiar zasugerować: ryż, który ugotujemy razem z pysznymi wiśniami w syropie zrobić deser inny niż zwykle, bez dodawania tłuszczów, takich jak masło, śmietana lub cokolwiek innego. Wynik? Oczywiście świetnie! Znajdźmy razem alternatywny sposób gotowania ryżu.

Wideo przepisu

Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.

Karta identyfikacyjna Przepisu

• 111 kcal kalorii na porcję

• Składniki

  Składniki na 4 jednoporcjowe flany

  • 150 g ryżu
  • 125 ml wody
  • 100 ml soku jabłkowego
  • 100 ml mleka ryżowego
  • 1 saszetka waniliny
  • 1 szczypta soli
  • starta skórka i nieprzetworzony sok z cytryny
  • Około 100 g wiśni w syropie
  • 1 łyżeczka (opcjonalnie) mąki ryżowej

  Potrzebne materiały

  • Formy silikonowe
  • Zapiekanka do gotowania ryżu
  • Mikser zanurzeniowy i pojemnik
  • Chochla drewniana
  • Durszlak
  • Tarka do cytryny
  • Mała patelnia do przygotowania sosu

  Przygotowanie

  1. Mleko ryżowe, sok jabłkowy, wodę i około ¾ wiśni w syropie (pozostawiając część syropu) wlej do zlewki lub innego wysokiego i wąskiego naczynia: włóż mikser i zmiksuj wszystko, aby uzyskać rodzaj „słodkiego bulionu”.
  2. Otrzymany płyn wlać do małego rondelka: po zagotowaniu wsypać ryż i gotować przez około 15 minut na małym ogniu, aż cały płyn się wchłonie.
  3. Po kilku minutach od zagotowania dodaj skórkę i przefiltrowany sok z połowy cytryny (najlepiej nieobrobioną), saszetkę wanilinową i szczyptę soli.
  4. Ci, którzy chcą przygotować bardziej estetycznie piękny deser, mogą rozkoszować się przygotowaniem towarzyszącego mu sosu. Rozpuść łyżeczkę mąki ryżowej w około 30 ml wody; Wlej syrop wiśniowy wcześniej odstawiony na mały rondelek. Gdy syrop zacznie się gotować, dodajemy wodę i mąkę ryżową: mieszamy drewnianą łyżką, aż sos zacznie gęstnieć (trzeba, żeby płyn się zagotował!).
  5. Po ugotowaniu rozłóż słodki ryż w 4 silikonowych foremkach i pozostaw do ostygnięcia przez co najmniej 10-15 minut, aby deser przybrał kształt foremki.

  Dodatkowy pomysł
  Aby przygotować jeszcze bogatszy deser, możesz dodać kilka całych czarnych wiśni w połowie gotowania ryżu.

  6. Odwróć ryżowe desery do góry nogami na półmisku, dekorując według uznania słodkim sosem, kilkoma czarnymi wiśniami i odrobiną startej skórki z cytryny.

  Komentarz Alicji - PersonalCooker

  Słodkie placki ryżowe z wiśniami są gotowe do podania. Nieodparte i szczególne, te słodycze znalazły się na liście przepisów na celiakię, ponieważ nie zawierają śladów glutenu. Ponadto deser ryżowy, który jest całkowicie warzywny, jest odpowiedni również dla osób przestrzegających diety wegańskiej oraz dla osób z nietolerancją laktozy. Zaproponowałam tarty ryżowe z wiśniami w syropie: chętni mogą bez problemu zastąpić wiśnie świeżymi truskawkami lub malinami w syropie!

  Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu

  Słodki ryż z wiśniami to deser przypominający flan, który nie jest przesadnie kaloryczny. Jest to deser oparty głównie na węglowodanach, z prawie nieistotnym składnikiem białkowym i lipidowym; jest to jednak pokarm, który można również umieścić w głównym posiłku, o ile jest spożywany w porcjach 100-150g (110-160kcal).