Teraz, gdy odkryliśmy, jak łuskać kasztany i kasztany w 2 minuty, nikt nas nie zatrzymuje! Mam w głowie tysiąc przepisów z jagodami, naturalnie łatwych i szybkich: nie pogrążmy się w pogawędkach i przygotujmy razem bajeczny krem kasztanowy, idealny nie tylko do nadziewania deserów, ale także do spróbowania łyżkami !!!
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 156 KCal kalorii na porcję
-
Składniki
- Około 300 g kasztanów
- Około 150 ml mleka
- 2 g niesłodzonego kakao
- Kilka kropli esencji waniliowej
- 1 szczypta soli
- 30 g brązowego cukru
Potrzebne materiały
- kuchenka mikrofalowa
- Nóż z płaskim ostrzem
- Sito
- Młynek do warzyw lub blender
- Mały rondel
- Bicz
- Szklany słoik z zakrętką
Przygotowanie
- Najpierw poświęć się czyszczeniu i obieraniu kasztanów. Małym nożem z krótkim, płaskim i ostrym ostrzem wygraweruj kasztany, wykonując nacięcie pośrodku wklęsłej części, zgodnie z kierunkiem długości.
Uwaga!
W tej fazie zaleca się być bardzo ostrożnym i dostatecznie zatopić ostrze noża, aby całkowicie wyryć twardą brązową skórkę, dotykając miazgi (unikając głębokiego grawerowania). W ten sposób peeling będzie jeszcze prostszy. Ci, którzy chcą przygotować krem z kasztanów, mogą postępować zgodnie z tą samą procedurą, po prostu wymieniając owoce.- Umieść 6-7 kasztanów na talerzu obrotowym kuchenki, uważając, aby grawerowaną część obrócić do góry. Zamknij mikrofalówkę i gotuj z mocą 800 W przez 30-120 sekund. Pamiętaj, że im więcej kasztanów ugotujesz za jednym razem, tym dłużej to zajmie rozpaść się.
- Natychmiast wyjmij kasztany z kuchenki mikrofalowej i, ewentualnie w ochronnych rękawiczkach lateksowych, szybko je obierz.
Czy wiedziałeś, że
Aby uzyskać najlepsze wyniki, kasztany muszą być obrane podczas gotowania.- Obrane kasztany połącz w rondelku, przykryj mlekiem i gotuj przez 5-6 minut, aż nabiorą bardzo miękkiej konsystencji.
- Odcedź kasztany przez durszlak, odkładając mleko na bok. Zredukuj jeszcze gorące kasztany na puree, przepuszczając je przez grill młynka do warzyw. Ewentualnie zmiksuj miazgę kasztanową.
- Wlej mleko do rondla, dodaj cukier, szczyptę soli, aromat waniliowy i kakao.Gdy mleko zacznie się gotować dodaj puree i utrzymując bardzo słodki płomień dokładnie mieszaj aż do uzyskania dodaj trochę więcej mleka, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
- Połącz krem kasztanowy w słoiku, ostudź do temperatury pokojowej, podłącz i przechowuj w lodówce przez 4-5 dni. Aby zachować krem dłużej, zaleca się stosowanie metody pasteryzacji dżemów. Po wysterylizowaniu słoików z odpowiednimi zakrętkami przez gotowanie w wodzie przez 20 minut, przystąpić do zalewania. Do suchych (i jeszcze gorących!) słoików wlać wrzącą śmietankę, zamykając nakrętką. Odstawić w temperaturze pokojowej do końca pakowanie próżniowe, w ten sposób krem można przechowywać poza lodówką przez 4-5 miesięcy.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Piękno tego przepisu polega na tym, że jeśli chcesz, możesz wyeliminować cukier i użyć go (z gorzkim kakao lub bez) jako alternatywnego sosu do mięs i pieczeni w ogóle, lub możesz spróbować go z chlebem!
Wypróbuj Świąteczny Dziennik z Kremem Kasztanowym!Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Krem z kasztanów lub kasztanów to słodka karma o średniej kaloryczności.
Energię dostarczają głównie węglowodany złożone, a następnie niewielkie dawki nienasyconych lipidów i białek o średniej wartości biologicznej.
Błonnik jest obfity, a cholesterol prawie nieobecny.
Krem z kasztanów lub kasztanów nie nadaje się do diety wegańskiej, podczas gdy jest dozwolony w diecie laktoowowegetariańskiej. Nie nadaje się do diety przeciw nadwadze, hiperglikemii (lub cukrzycy typu 2) i hipertriglicerydemii. Należy go unikać w przypadku ciężkiej nietolerancji laktozy, ale nie ma przeciwwskazań do celiakii.
Średnia porcja kremu z kasztanów lub kasztanów to około 30-40g (45-65kcal).
.jpg)
-cos-cause-e-terapia.jpg)
