Ciasto Wodne z Truskawkami

Szukasz prostego, szybkiego, niskotłuszczowego, bez masła, cholesterolu i laktozy wiosennego ciasta? Podkręć głośność głośników i pozostań przyklejony do ekranu: dziś upiję Cię wodnym ciastkiem z truskawkami, a nie banalnym wodnym ciastkiem, gwarantuję.

Wideo przepisu

Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.

Karta identyfikacyjna Przepisu

• 233 KCal kalorii na porcję

• Składniki

  • 150 g (około 4) białka jajka
  • 1 szczypta soli
  • 300 g truskawek
  • Kilka listków mięty
  • 1 saszetka proszku do pieczenia
  • 100 g skrobi kukurydzianej
  • 150 g białej mąki typ 00
  • 70 ml oleju kukurydzianego
  • 150 ml wody
  • 120 g brązowego cukru
  • Nieprzetworzony sok z cytryny

  Potrzebne materiały

  • miska
  • Waga waży żywność
  • Deska do krojenia
  • Nóż
  • Bicze elektryczne
  • Patelnia na zawiasach o średnicy 24 cm
  • Sito

  Przygotowanie

  1. Umyj truskawki, odetnij je, aby wyjąć dziecko, osusz je i pokrój na małe kawałki. Dopraw świeżą posiekaną miętą.
  2. W misce wymieszaj białą mąkę, skrobię kukurydzianą z olejem kukurydzianym, 100 g cukru trzcinowego i proszek do pieczenia do uzyskania jednolitej masy.
  3. Białka zebrać do miski i ubić trzepaczką elektryczną, dodając sok z połowy cytryny i szczyptę soli.

  Czy wiedziałeś, że
  W wersji bezglutenowej zaleca się zastąpienie białej mąki mąką ryżową.
  W wersji wegańskiej wskazane jest zastąpienie białek jaj wodą z ubitej na sztywno ciecierzycy.Można użyć innych rodzajów owoców, takich jak brzoskwinie, morele, gruszki, banany itp..

  4. Wymieszaj miksturę, dodając ubite białka jajek, uważając, aby wymieszać mieszankę szpatułką, aby masa nie wiodła.
  5. Masę przelać do blaszki na zawiasach o średnicy 24 cm, wyłożonej pergaminem.Powierzchnię ciasta wykończ układając kilka plastrów truskawki i posyp garścią brązowego cukru.
  6. Włóż ciasto do piekarnika i piecz w 160 ° C przez 50 minut; postępować w 140 ° C przez 15 minut. Wyłączyć piekarnik i pozostawić ciasto do całkowitego ostygnięcia w wyłączonym piekarniku.
  7. Ciasto wodne wyjąć z piekarnika, posypać cukrem pudrem, pokroić w plasterki i podawać.

  Komentarz Alicji - PersonalCooker

  Prawdziwa eksplozja miękkości i smaku zamknięta w jednym cukierku, łatwa i skuteczna.Spróbuj również z innymi rodzajami owoców lub, jeśli masz ochotę na słodycze, wzbogacaj ciasto kawałkami czekolady.
  Ciasto wodno-truskawkowe ze względu na swoją miękkość bardzo przypomina tort Anioła!
  Spróbuj też słonego ciasta wodnego: prawdziwej bajki, którą można przygotować w 5 minut!

  Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu

  Tort Wodny z Truskawkami to przepis należący do grupy deserów.
  Kalorie pochodzą głównie z węglowodanów, następnie z lipidów i wreszcie z białek.
  Węglowodany to głównie złożone, wielonienasycone kwasy tłuszczowe i peptydy o średniej wartości biologicznej.
  Cholesterol jest nieobecny, a włókna obecne w średnich ilościach.
  Przepis Truskawkowego Ciastka Wodnego jest odpowiedni dla większości diet, z wyjątkiem tych z nadwagą, hiperglikemią, cukrzycą typu 2 i hipertriglicerydemią.
  Zawiera gluten, więc nie nadaje się do diety na celiakię.
  Nie zawiera laktozy i nadaje się do diety przeciwko nietolerancji cukru mlecznego.
  Przyznaje to filozofia wegetariańska, ale nie wegańska.
  Średnia porcja to około 30-50 g (70-115 kcal).