Wstęp
Wiadomo już wszystkim, że organizm składa się głównie z wody, która, rozprowadzana zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz komórek, podlega ciągłym zmianom.
Głównymi sposobami wydalania wody są: mocz, kał (w tym soki trawienne), pot i para wodna do wentylacji płuc, natomiast jedyną naturalną drogą wydalania jest dieta.
Szczególnie latem, przy dużym wysiłku fizycznym i po patologiach, które spowodowały wymioty lub biegunkę (ale nie tylko), należy pić (i jeść*) proporcjonalnie do poniesionych strat wody.
* Nie wszyscy wiedzą, że większość wody w diecie pochodzi z pożywienia.
Odwodnienie, a w każdym razie „przewlekłe” nieoptymalne „nawodnienie”, może zwiększać ryzyko różnych nieprzyjemnych stanów, ostrych (takich jak niskie ciśnienie krwi) i przewlekłych (takich jak kamica nerkowa i żółciowa).
Aby tego uniknąć, konieczne staje się wprowadzenie globalnego spożycia wody, nie tylko poprzez picie, ale także preferowanie pokarmów o dużej zawartości wody (warzywa, miazga itp.), mleka i jogurtów, różnego rodzaju napojów itp.
Trzeba jednak powiedzieć, że w ciągu dnia człowiek śpi średnio 1/3 czasu. W tym okresie nie tylko nie można jeść i pić, ale jeszcze „powinna” wystąpić pewna utrata płynów.
W tym artykule postaramy się lepiej zrozumieć, co dzieje się podczas snu, czy wskazane byłoby pić nawet w tym czasie i dlaczego.
Pij w nocy
W nocy mało pijemy; to jest niezaprzeczalne.
Jeśli jednak prawie wszyscy ludzie nie odczuwają pragnienia w okresie snu – z kilkoma wyjątkami związanymi z nadmiarem soli podczas obiadu – i nie sikują, musi być jakiś powód.
Czy to możliwe, że ewolucja zaniedbała tak ważny aspekt przetrwania?
Dlaczego mało pijemy w nocy?
Ponieważ współdziałanie trzech specyficznych grup komórek nerwowych, obecnych w podwzgórzu (głęboki obszar mózgu), zapobiega odwodnieniu naszego organizmu podczas snu.
Dlatego śpiąc w nocy, czy możemy wytrzymać kilka godzin bez picia?
Odpowiedź pochodzi z "Uniwersytetu:" Centrum Zdrowia Uniwersytetu McGill "w Montrealu.
Naukowcy niedawno opisali zmiany, jakie wprowadza nasz organizm, aby zapobiec odwodnieniu podczas godzin snu.
Istnieje hormon antydiuretyczny, wazopresyna, który kontroluje zatrzymywanie płynów w naszym ciele. Jest ona wydzielana przez komórki podwzgórza, które z kolei są aktywowane przez grupę komórek nerwowych zwanych komórkami osmowrażliwymi, zdolnymi do wykrywania stężenia wody we krwi.
W warunkach odwodnienia aktywność elektryczna tych komórek jest wzmacniana, aby stymulować produkcję wazopresyny przez podwzgórze. Wazopresyna, dzięki powstawaniu bardziej stężonego moczu, warunkuje więc odzyskiwanie płynów ustrojowych.
C” jest więc proporcjonalną zależnością między osmolarnością, czyli stężeniem substancji rozpuszczonych w osoczu, a wydzielaniem wazopresyny.
W podwzgórzu oprócz komórek osmowrażliwych znajduje się również jądro nadskrzyżowaniowe, to grupa komórek, która reguluje dobowy rytm naszego organizmu.
Badając połączenie między tymi trzema grupami komórek, dwóch kanadyjskich naukowców (Eric Trudel i Charles Borque) odkryło, że podczas snu wzmacnia się połączenie między komórkami osmowrażliwymi a tymi, które wydzielają wazopresynę. W ten sposób nawet najmniejszy brak wody jest w stanie spowodować ogromne wyrzuty hormonu, a także zmniejszona zostaje aktywność jądra nadskrzyżowaniowego.
Następnie dwaj badacze z McGill University Health Center sztucznie stymulowali aktywność jądra nadskrzyżowaniowego i zaobserwowali w konsekwencji osłabienie połączenia między komórkami osmowrażliwymi a komórkami wydzielającymi wazopresynę.
Można zatem wydedukować – a wyniki to potwierdzają – że jądro nadskrzyżowaniowe działa jak „hamulec”, hamując wydzielanie wazopresyny przez „podwzgórze”.
W ciągu dnia wystarczy wypić trochę płynu, aby zniwelować niskie stężenie wody, przeciwnie, gdy śpimy, aktywność jądra nadskrzyżowaniowego jest zmniejszona, co pozwala na większe uwalnianie wazopresyny niż w ciągu dnia. W rezultacie następuje większa retencja płynów.
Uwaga: ta praca została opublikowana w „Nature Neuroscience”.
