Fakt, że wapń jest najobficiej występującym minerałem w organizmie, pozwala zrozumieć, jak ważne są jego funkcje, klasycznie określane jako wspomaganie zdrowia kości i zębów.Funkcje wapnia są jednak ważne nie tylko ze względu na jego zdolność do mineralizacji, ale także dla „kolejnej długiej listy czynności biologicznych:
- Krzepnięcie krwi
- Pobudliwość nerwowo-mięśniowa
- Skurcz mięśni szkieletowych i sercowych
- Wydzielanie niektórych hormonów
- Drugi posłaniec hormonów i czynników wzrostu
- Regulacja transkrypcji genów i aktywności metabolicznej (modulacja aktywności niektórych enzymów)
Aby dowiedzieć się więcej o funkcjach wapnia:
Wapń i zdrowie kości
Wapń i osteoporoza
Dieta a osteoporoza
Wapń w żywności
Wchłanianie wapnia
Sery bogate w wapń
Wapń i fosfor
Suplementy wapnia
Kalcemia
Hiperkalcemia
Złamania diety i kości
Witamina D
fortuna-di-halloween.jpg)
