Drzewko świąteczne? W tym roku przygotowuję go bezpośrednio w kuchni, w piecu! Przygotowujemy zieleń drzewka ze szpinakiem, pomidorki koktajlowe będą kulkami, a beszamel posłuży za śnieg! Na co czekamy? Chodźmy pracować!
Pobrane z https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Secondi_piatti/albero-di-polpette-spinaci.html
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 144 KCal kalorii na porcję
-
Składniki
Do klopsików
- 100 g sera do smarowania
- 20 g bułki tartej
- 50 g startego parmezanu
- Gotowane jedzenie: 250 g ryżu
- Q.b soli
- Q.b chili
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 50 g pomidorków koktajlowych
Służyć
- 150 ml mleka
- 15 g skrobi kukurydzianej
- Q.b soli
- Q.s. pieprzu
- 1 starta gałka muszkatołowa
- 30 g chleba
Potrzebne materiały
- Patelnia
- miska
- Zapiekanka
- Blacha do pieczenia
Pobrane z https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Secondi_piatti/albero-di-polpette-spinaci.htmPrzygotowanie
- Napełnij rondel wodą, lekko posol i ugotuj ryż: odcedź ryż, gdy będzie al dente.
- Ugotuj świeży szpinak, a następnie zbierz go w blenderze, aby uzyskać krem.
- Otrzymany krem szpinakowy mieszamy z serkiem do smarowania i gotowanym ryżem, a następnie doprawiamy serem Grana i doprawiamy solą. Aby ubić ciasto, dodaj bułkę tartą, aby uzyskać miękką i nadającą się do obróbki mieszanką rękami.
Alternatywa dla ryżu
Aby uzyskać bardziej miękkie klopsiki, zastąp ugotowany ryż gotowanymi ziemniakami zredukowanymi do puree.- Weź łyżkę ciasta i rozwałkuj w dłoniach, aby uformować klopsiki.
- Umyj pomidorki koktajlowe i zbierz je na patelnię. Skrop je odrobiną oliwy, dodaj trochę soli i pieprzu.
- Kulki szpinakowe ułożyć na blasze do pieczenia, skropić olejem i smażyć przez 15 minut w piekarniku, obracając je w połowie pieczenia.
- W międzyczasie przygotuj jasny beszamel. Rozpuść skrobię kukurydzianą w niewielkiej ilości mleka; Pozostałe mleko wlej do rondla i zagotuj, dodając sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Gdy mleko się zagotuje, dodaj skrobię kukurydzianą i kontynuując mieszanie, gotuj, aż mieszanina zgęstnieje.
- Gdy klopsiki będą gotowe, wyjmij je z piekarnika i poświęć się kształtowaniu drzewka. Ułóż klopsiki starannie, tworząc wysoki trójkąt. Polać beszamelem klopsiki, aby odtworzyć „efekt śniegu”. Uzupełnij ugotowanymi pomidorkami koktajlowymi, jakby były bombkami bożonarodzeniowymi.
- Aby uformować pień, użyj kawałka czarnego chleba.
- Natychmiast podawaj.
Pobrane z https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Secondi_piatti/albero-di-polpette-spinaci.htmlKomentarz Alicji - PersonalCooker
Nawet na Boże Narodzenie i Sylwestra napełniamy się dobrocią, lekkością i smakiem, przynosząc te klopsiki na stół! Jestem pewna, że dzięki zniewalającemu kształtowi tego dania sprawisz, że nawet najmłodsi zjedzą szpinak: mamy się założyć?
Pobrane z https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Secondi_piatti/albero-di-polpette-spinaci.htmlWartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Klopsiki Szpinakowe to przepis należący do grupy dań głównych.
Nie są to zbyt kaloryczne pokarmy, których energię dostarczają głównie lipidy, następnie węglowodany i wreszcie białka.
Kwasy tłuszczowe to głównie nienasycone, złożone węglowodany i peptydy o dużej wartości biologicznej.
Błonnika jest mało, a cholesterol też nie jest nadmierny.
Nie zawierają składników bogatych w histaminę (z wyjątkiem pomidorów koktajlowych) oraz składników uwalniających histaminę. Są też gluten i laktoza.
Klopsiki Szpinakowe nadają się również do diet przeciw nadwadze i chorobom metabolicznym, takim jak: hipercholesterolemia, cukrzyca typu 2, hipertriglicerydemia itp. Muszą być całkowicie wyeliminowane z diety w przypadku celiakii i nietolerancji laktozy.
Jest to przepis, który respektuje kryteria laktoowowegetariańskie, ale nie wegańskie.
Średnia porcja Klopsików Szpinakowych to 100 g (około 145 kcal).
-di-cottura.jpg)
