Ogólność
Chrom to mikroelement występujący w śladowych ilościach w naszym organizmie.
Jego ważna rola jako kofaktora we wzmacnianiu funkcji insuliny znana jest od 1959 roku.
Z tych założeń wywodzi się biznes suplementów, w których chrom występuje w postaci pikolinianu chromu.
W rzeczywistości sól ta stanowi doskonały kompromis między biodostępnością (skuteczne wchłanianie chromu) a ryzykiem skutków toksycznych (typowych na przykład sześciowartościowego chromu).
Nie ma zalecanej dziennej porcji chromu dla populacji włoskiej.
W Bel Paese poziomy spożycia pochodzące z analiz przeprowadzonych na diecie narodowej wynoszą 20,6 µg/dzień, a pokarmy, które mają największy udział w całkowitym spożyciu chromu to warzywa (59,3 µg/dzień), zboża i produkty pochodne (48,2 µg/dzień), następnie owoce (33,2 µg/dzień) z mięsa, ryb i jaj (14,7 µg/dzień) oraz z mleka i produktów pochodnych (13,1 µg/dzień) (Gambelli L., 1994).
Według LARN dla populacji włoskiej odpowiednie spożycie chromu wynosiłoby:
Dzidziusie
7 do 12 miesięcy: 4 mikrogramy
Dzieci
od 1 roku do 3 lat: 7mcg
od 4 do 8 lat: 10 mcg
9 do 13 lat: 14 mikrogramów
Nastolatki
mężczyźni od 14 do 18 lat: 25 mcg
kobiety od 14 do 18 lat: 33 mcg
Dorośli mężczyźni
19 do 50 lat: 35 mcg
+ 50: 30 mikrogramów
Dorosłe kobiety
19 do 50 lat: 25 mcg
+ 50: 20 mikrogramów
w ciąży: 30 mcg
karmienie piersią: 45 mcg
Gdzie mcg = µg = mikrogramy
Wskazania
Dlaczego stosuje się chrom? Po co to jest?
Klasycznie chromowi przypisuje się właściwości hipoglikemiczne.
Te działania, chociaż rola molekularna nie jest jeszcze do końca jasna, wydają się być związane ze zdolnością chromu do oddziaływania na sygnał insuliny, wzmacniając go.
Aktywujące działanie przeciwko receptorowi insuliny i prawdopodobna zdolność do poprawy metabolizmu glukozy w wątrobie dodatkowo wspierałyby metaboliczną rolę chromu.
Ze względu na swój biologiczny potencjał, Chrom został wykorzystany:
- Jako środek hipoglikemizujący w dysmetabolizmach;
- Jako wsparcie ergogeniczne w sporcie;
- Jako suplement mogący wspomóc poprawę składu ciała.
Właściwości i skuteczność
Jakie korzyści wykazał chrom podczas badań?
W literaturze opublikowano kilka badań, które pokazują biologiczny potencjał chromu.
Chociaż wyraźnie nadal istnieje wiele sprzecznych opinii, w niektórych badaniach Chromium:
- Wydaje się, że poprawia glikemię na czczo, podstawowe stężenia insuliny i poziom glikozylowanej hemoglobiny, co zaobserwowano u około 180 pacjentów z cukrzycą typu 2;
- Sprzyjałoby to znacznemu obniżeniu stężeń cholesterolu całkowitego i cholesterolu LDL;
- Polepszyłby skład ciała, optymalizując wzrost mięśni i ułatwiając utratę tłuszczu, mierzoną instrumentalnie za pomocą DEXA, u sportowców poddawanych treningowi.
Jednak dane niepotwierdzone w kolejnych pracach (Med Sci Sports Exerc 1998; 30: 1730-7),
Z drugiej strony, nie odnotowano żadnych znaczących korzyści w leczeniu otyłości w porównaniu z niskokaloryczną dietą bogatą w błonnik.
Dawkowanie i sposób użycia
Jak korzystać z Chromium
Szacowana na około 25-35 mcg odpowiednia dzienna dawka chromu, suplementacja na ogół stosuje dawki od 20 do 200 mcg/dzień.
W niektórych badaniach kwoty czasami podwajały się.
Najpopularniejszymi suplementami chromu na rynku są pikolinian chromu, chociaż obecne są również inne formy chromu, takie jak polinikotynian chromu i chlorek chromu.
Skutki uboczne
Chrom konkuruje z żelazem o wiązanie z transferyną, białkiem, które transportuje żelazo zmobilizowane ze złogów do krwi.
Chroniczne przedawkowanie pikolinianu chromu może zatem sprzyjać powstawaniu obrazów anemicznych.
Niektóre badania wykazały, że kwas pikolinowy zawarty w pikolinian chromu może zmieniać ślinianki przyuszne i negatywnie wpływać na kształt i funkcję komórek; zgłaszano również przypadki uszkodzenia nerek przy dużych dawkach (Ann Pharmacother 1998; 32: 428-31)
W opisach przypadków ujawniono również wystąpienie niedokrwistości, małopłytkowości, niewydolności wątroby i rabdomiolizy u pacjentów poddawanych suplementacji dużymi dawkami pikolinianu chromu.
Przeciwwskazania
Kiedy nie należy używać chromu?
Stosowanie Chromu jest przeciwwskazane w przypadku nadwrażliwości na substancję czynną.
Interakcje farmakologiczne
Jakie leki lub pokarmy mogą modyfikować działanie chromu?
Jednoczesne stosowanie askorbinianu i pokarmów zawierających askorbinian może zwiększyć jelitowe wchłanianie chromu.
Wręcz przeciwnie, obecność fitynianów mogłaby zakłócić ich wchłanianie.
Należy również pamiętać, że chrom może nasilać efekty metaboliczne leków hipoglikemizujących.
Środki ostrożności dotyczące stosowania
Co muszę wiedzieć przed zażyciem chromu?
Przyjmowanie chromu poprzez suplementy nie powinno przekraczać maksymalnych dopuszczalnych limitów, zwłaszcza w okresie ciąży iw późniejszym okresie karmienia piersią.
Należy również unikać stosowania chromu u pacjentów z hipoglikemią i pod nadzorem lekarza u pacjentów z cukrzycą lub zmianami metabolizmu glukozy.
