Z tej samej rośliny można uzyskać różne olejki eteryczne z różnych organów; na przykład widzieliśmy, jak z gorzkiej pomarańczy uzyskuje się olejki eteryczne z owoców przez tłoczenie, ale także z kwiatów i liści przez destylację z parą wodną.
Olejki eteryczne są produktem ekstrakcji związków zamkniętych w wewnętrznych strukturach wydzielniczych (lizogennych, schizolitycznych, kieszeniach i kanałach schizolizogenu) i zewnętrznych (włosy, łuski i stany nagłe) rośliny. Olejki eteryczne pozyskiwane są ze świeżych leków, które w zależności od narządu, w którym olejek się znajduje, muszą być odpowiednio przygotowane, pozostawione w całości lub pokruszone, jeśli są szczególnie skórzaste lub gdy olejki eteryczne są zamknięte w wewnętrznych narządach wydzielniczych ( drzewa iglaste i kamfora ). Wyekstrahowane substancje to głównie monoterpeny i seskwiterpeny; olejki eteryczne zawierają w minimalnych ilościach (1-2%) również flawonoidy i kumaryny, związki również charakteryzujące się niską masą cząsteczkową.Terpeny można sklasyfikować ze względu na ich charakterystykę chemiczną w:
Węglowodory składające się z węgla i wodoru (-CH-);
Węglowodory o różnym stopniu natlenienia (-CHO-).
Ogólnie rzecz biorąc, terpeny to cząsteczki zawierające wielokrotność 5 atomów węgla. Na przykład monoterpeny są cząsteczkami w temperaturze 10°C, o różnych charakterystykach cyklicznych, konfiguracjach przestrzennych i optycznych.
Węglowodorowe monoterpeny i seskwiterpeny (15C) są głównymi składnikami olejków eterycznych, które w tym przypadku mają wyraźne właściwości drażniące błony śluzowe, ponieważ nie są natlenione, mają większe powinowactwo do lipidowych składników błon i skóry; przykładami są limonen z owoców cytrusowych i linalol z kamfory.
Diterpeny rzadko są ekstrahowane przez destylację z parą wodną, ponieważ mają wysoką masę cząsteczkową; są one ekstrahowane tylko wtedy, gdy temperatury ekstrakcji są bardzo wysokie.
Wśród związków mono i seskwiterpenowych występują również warianty utlenione, wśród których znajdziemy: alkohole (linalool i genariol), aldehydy (aldehyd cynamonowy i cytralowy), ketony (menton), fenole (tymol i eugenol), estry, nadtlenki [są to bardzo reaktywne i dzięki swojej zdolności utleniającej nadają właściwości antyseptyczne lub przeciwdrobnoustrojowe olejkom eterycznym (escaridiol)], kwasom organicznym (kwas cynamonowy i benzoesowy) i innym; w każdym razie są to cząsteczki 10C (mono) i 15C (sesqui) o różnych funkcjonalnościach. Występują również mono i seskwiterpeny z udziałem siarki, typowe dla Liliaceae.
Olejki eteryczne są również klasyfikowane na podstawie składnika chemicznego, który je charakteryzuje na poziomie funkcjonalnym: olejki eteryczne Aldehydy Ad, czyli tzw. Fenole, m.in. Ketony, m.in. Nadtlenki.
Wszystkie olejki eteryczne, niezależnie od klasyfikacji chemicznej, mogą być przetwarzane lub poddawane obróbce w celu zmiany ich właściwości chemicznych i oczyszczenia lub aktywowania olejków eterycznych.
Oczyszczone olejki eteryczne: są pozbawione składnika węglowodorowego i poddawane zabiegom mającym na celu wyeliminowanie lub znaczne ograniczenie składnika mono i seskwiterpenowego, w celu zmniejszenia zdolności drażniących. Oczyszczanie odbywa się poprzez destylację frakcyjną, proces ekstrakcji, który pozwala nam selektywnie wydobyć z mieszaniny pewną kategorię chemiczną, która odpowiada - w przejściu ze stanu ciekłego w stan gazowy - na precyzyjne warunki temperatury i ciśnienia: w tym w przypadku mono i seskwiterpenów o charakterystyce węglowodorów. Oczyszczony olejek eteryczny nabiera cech funkcjonalnych, które pozwalają na umieszczenie go w preparacie.
Aktywowane olejki eteryczne: są to olejki, w których składnik natleniony jest zwiększony w celu zwiększenia ich wartości przeciwdrobnoustrojowej, antyseptycznej i dezynfekującej. W szczególności aktywowane olejki eteryczne są bogate w nadtlenki. Logicznie rzecz biorąc, muszą być zawarte w składzie produktów, których głównym wyrazem jest działanie antyseptyczne lub przeciwbakteryjne.Olejki eteryczne są wzbogacane w nadtlenki w procesie opartym na wdmuchiwaniu powietrza bogatego w ozon (O3); tlen, będąc sam w sobie pierwiastkiem szczególnie reaktywnym, tworzy zatem funkcjonalne pierwiastki peroksydacyjne, zwłaszcza na tych mono- i seskwiterpenowych związkach węglowodorowych.
Inne artykuły na temat „Rośliny bogate w olejki eteryczne”
- Leki na olejki eteryczne
- Farmakognozja
- Olejki eteryczne
