Shutterstock chia
W rzeczywistości przez chia możemy rozumieć kilka odrębnych roślin, ale należących do tego samego rodzaju; oprócz wyżej wymienionych S. hispanica, na przykład S. columbariae i S. lavandulifolia. Aby uniknąć wątpliwości, kolumbarie jest również znany jako „Złota Chia”, podczas gdy Lavadulifolia (ze względu na silne podobieństwo) jest często uprawiana i sprzedawana w miejsce Hiszpanie (rodzaj oszustwa).
Skład chemiczny różnych nasion nie różni się tak bardzo między roślinami; niemniej jednak dyfuzja złota nie dorównuje dyfuzji „oryginalnej chia”.
Chia to roślina pochodząca z Ameryki Środkowej, a dokładniej z Gwatemali i środkowo-południowej części Półwyspu Meksykańskiego.Chia należy do tej samej rodziny co mięta, melisa, trawa cytrynowa, cząber, lawenda, rozmaryn, tymianek , majeranek itp. organizmy, z którymi jest zjednoczony ze względu na swoją wyraźną zdolność aromatyczną.