Co to jest miód akacjowy?
Miód akacjowy (Black Locust Honey lub American Acacia Honey) to rodzaj miodu jednokwiatowego, produkowanego przez pszczoły żyjące w pobliżu roślin akacji i czerpiące wyłącznie z nich.
Akacja jest to rodzaj botaniczny należący do rodziny Mimosaceae; jednak w języku mówionym termin akacja odnosi się głównie do rośliny Robinia pseudoakacja (w języku angielskim: czarne drzewo akacjowe). Pochodząca z Ameryki Północnej, a obecnie szeroko rozpowszechniona w Europie, roślina ta jest powszechnie nazywana „fałszywą akacją”.
Miód akacjowy jest niewątpliwie jednym z najbardziej znanych i rozpowszechnionych miodów, zarówno ze względu na swój typowy smak, jak i wyróżniające go właściwości chemiczne.
