E131 - BLEAU PATENTATA V (C.I. 42051)
Patent Bleau V to niebieski kolor, rodzaj syntetyczny, stosowany w wielu produktach, takich jak cukierki, syropy, likiery, napoje, lukry, lody i popsicles. Obecnie dostępnych jest niewiele danych na temat wpływu, jaki ma na zdrowie człowieka. Zgłaszano przypadki obniżenia ciśnienia krwi i epizody drżenia. U alergików bleau patentatoV może powodować uczulenie skóry, pokrzywkę, swędzenie, nudności i bezsenność. Może być rakotwórczy; obecnie zabronione w Australii.
DAWKA ADI: 15 mg na kg masy ciała.
