Pieczona Ryba Z Ziemniakami

Dzisiaj jest piątek Wielkiego Postu i szanując moją religię proponuję przepis na rybę: bardzo prosty, skuteczny i bardzo zdrowy!Napełnimy kuchnię perfumami wspaniałym okoniem morskim zapiekanym z ziemniakami i pomidorkami koktajlowymi.Składniki, których potrzebujemy !

Wideo przepisu

Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.

Karta identyfikacyjna Przepisu

• 79 kcal kalorii na porcję

• Składniki

  • 2 sztuki po 500 g l „jeden z okonia morskiego
  • 1 łyżeczka oregano
  • Nieprzetworzona skórka z cytryny
  • Q.b. pieprzowy
  • Q.b. z soli
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 gałązka rozmarynu
  • Kilka liści szałwii
  • 300 g pomidorków koktajlowych
  • 600 g ziemniaków
  • 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin

  Potrzebne materiały

  • Deska do krojenia
  • Nóż
  • Zapiekanka
  • Blacha do pieczenia
  • Papier do pieczenia
  • Mandolina
  • Cedzidło

  Przygotowanie

  1. Ziemniaki obrać i pokroić w paski mandoliną lub nożem.

  Czy wiedziałeś, że
  Aby uniknąć zrumienienia i zwinięcia ziemniaków, zaleca się stopniowe zanurzanie ich w misce z zimną wodą.

  2. Zagotować w rondlu i posolić do smaku. Plastry ziemniaczane blanszować przez 3 minuty, zaczynając od momentu zagotowania.
  3. Gdy ziemniaki wydają się miękkie, odsącz je łyżką cedzakową, uważając, aby ich nie złamać.
  4. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć cienką warstwę plastrami ziemniaków.
  5. Pomidory umyć, pokroić w plasterki i ułożyć na wierzchu ziemniaków.
  6. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C.
  7. Teraz poświęć się oczyszczeniu ryby: pokrój brzuch ryby i usuń wnętrzności. Labraksa umyć i delikatnie wysuszyć.

  Czy wiedziałeś, że
  W tym szantażu użyliśmy okonia morskiego, ale możliwe jest powtórzenie tego pomysłu przy użyciu innych gatunków ryb (np. dorada, turbot, gładzica itp.).

  8. Napełnij brzuch ryby wybranymi smakami, takimi jak szałwia, rozmaryn i czosnek. Usuń skórkę z cytryny (tylko żółtą część!) i dodaj ją do pozostałych aromatycznych ziół.
  9. Połóż rybę na ziemniakach i dopraw solą. Dopraw ziemniaki oregano i zmiel trochę pieprzu.

  Czy wiedziałeś, że
  Nie trzeba przesadzać z solą! Okoń morski, będąc rybą morską, jest już wystarczająco smaczny!

  10. Posmaruj rybę i ziemniaki 2 łyżkami oleju.
  11. Wstawiamy patelnię do piekarnika i pieczemy w 200°C przez 20-25 minut. W razie potrzeby delikatnie mieszaj ziemniaki podczas gotowania.
  12. Filet z okonia morskiego i podawaj z ziemniakami i pomidorkami koktajlowymi.

  Komentarz Alicji - PersonalCooker

  Czy wydaje ci się, że jesteś w restauracji rybnej, czy nie? Wygląd jest rewelacyjny, zapach wtedy o tym nie rozmawiamy!Jeśli jesteś miłośnikiem ryb jak ja, mam nadzieję, że podsunęłam Ci dobry pomysł na lekki, zdrowy obiad w imię dobrego samopoczucia!
  Polecam również przepyszną Słoną Rybę!

  Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu

  Pieczona Ryba z Ziemniakami to niskokaloryczne danie pochodzenia zwierzęcego, z przewagą energii w postaci białka. Węglowodany i lipidy są mniej obfite, cholesterol jest prawie nieobecny, ale także włókna wydają się ubogie; kwasy tłuszczowe są głównie nienasycone.
  Pieczona Ryba z Ziemniakami to danie odpowiednie dla każdej diety, z wyjątkiem diet, które nie zawierają pokarmów pochodzenia zwierzęcego. Średnia porcja to około 300-350g (240-280kcal).