Ciasto Nadziewane Orzechami Laskowymi - Bez Masła i Bez Oleju

Dziś na stanowisku eksperymentalnym My-personaltrainerTv głównym bohaterem są orzechy laskowe! I właśnie z orzechów laskowych zrobimy dziś wykwintny deser. Patrząc na tego typu suszone owoce pod lupą zdajemy sobie sprawę, że orzechy laskowe wnoszą dużo tłuszczu i dużo kalorii (no 655/100g!), ale z drugiej strony znajdziemy też wiele witamin, błonnika i żelazo.
Spróbujmy więc w pełni wykorzystać właściwości orzechów laskowych, przygotowując wykwintny deser, bez dodawania zbędnego oleju czy masła: tak naprawdę użyjemy tylko tłuszczu „ukrytego” w orzechach laskowych.

Wideo przepisu

Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.

Karta identyfikacyjna Przepisu

• 254 kcal kalorii na porcję

• Składniki

  Na ciasto

  • 250 g jogurtu z orzechów laskowych lub innego smaku jogurtu
  • 5 g (1 łyżeczka) niesłodzonego kakao
  • 16 g proszku do pieczenia
  • 120 g (2 średnie) jajek
  • 160 g orzechów laskowych
  • 140 g białej mąki typ 00
  • 70 ml mleka
  • 150 g brązowego cukru

  Do nadzienia

  • 100 g kremu chantilly
  • 300 g kremu czekoladowego
  • Opcjonalnie: do smaku posiekanych orzechów laskowych lub migdałów

  Potrzebne materiały

  • miska
  • Ręczna lub elektryczna trzepaczka
  • Patelnia na zawiasach o średnicy 24 cm
  • Papier do pieczenia
  • Elektryczny blender do orzechów laskowych
  • Sito
  • Skala precyzyjna
  • Nóż lub drut do krojenia ciasta

  Przygotowanie

  1. Zmiel orzechy laskowe na proszek, drobno siekając w elektrycznym blenderze.
  2. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
  3. W misce wymieszaj jogurt z orzechów laskowych, jajka i brązowy cukier trzepaczką, aż masa będzie gładka i jednorodna.
  4. Powoli dodaj przesianą mąkę, niesłodzone kakao w proszku i powoli mleko.
  5. Jako ostatni składnik dodaj proszek do pieczenia.
  6. Masę wylewamy na blachę na zawiasach o średnicy 24 cm (wyłożoną papierem do pieczenia), wyrównujemy ciasto i pieczemy w gorącym piekarniku (180°C) przez 40-45 minut.
  7. Wyjmij patelnię z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed napełnieniem.

  Proszę zanotować
  W tym filmie zaproponowaliśmy ciasto orzechowe wypełnione kremem czekoladowym zmieszanym z kremem Chantilly. Możliwe jest jednak wypełnienie deseru według własnych upodobań.

  8. Aby pokroić ciasto na dwa idealne dyski, zalecamy najpierw pokroić ciasto wzdłuż całego obwodu, mniej więcej do połowy, a następnie, aby uzyskać nienaganne cięcie, przesuń cienką, ale mocną bawełnianą nić wzdłuż ścieżki i skrzyżowaj oba końce. Drut będzie działał jak ostrze i zapewni czyste i precyzyjne cięcie ciasta.
  9. Wymieszaj krem ​​czekoladowy z kremem Chantilly, a następnie wypełnij krążek spodu ciasta. Przykryj drugim krążkiem i odstaw do lodówki.
  10. Udekoruj posiekanymi orzechami laskowymi i podawaj.

  Komentarz Alicji - PersonalCooker

  Szybkie w przygotowaniu, to rustykalne ciasto orzechowe jest pyszne na lwie śniadanie! Oczywiście, wtedy z tym kremem czekoladowym wprawisz swoje kubki smakowe w zachwyt, ale w tym przypadku: OBEJRZYJ SWOJE KALORIE !!

  Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu

  Nadziewane Ciasto Z Orzechów Laskowych - Bez Masła i Bez Oleju - to deser, który dostarcza sporą ilość tłuszczów (nawet jeśli głównie nienasyconych) i węglowodanów; spożycie energii jest niewątpliwie znaczące, ale zawartość cholesterolu jest umiarkowana, a zawartość błonnika pokarmowego dobra. Ciasto Nadziewane Orzechami Laskowymi - Bez Masła i Bez Oleju nie jest zalecane w przypadku niskokalorycznej terapii przeciw nadwadze. Średnia porcja Ciasta Nadziewane Orzechami Laskowymi - Bez Masła i Bez Oleju to około 40-50g (100-125kcal).