Bezglutenowa tarta z jabłkami i dżemem

Dziś tarta dla każdego! Mam zamiar zaproponować Wam pyszny i pachnący deser wskazany również (ale nie tylko) dla osób nietolerujących glutenu! Tym przepisem chcę Wam pokazać, że można przygotować doskonałe desery, nawet pomijając mąkę pszenną. Nie wierzysz w to? Nie przegap tego przepisu!

Wideo przepisu

Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.

Karta identyfikacyjna Przepisu

• 247 KCal kalorii na porcję

• Proszę zanotować
  Do przygotowania tego przepisu użyliśmy specyficznej mieszanki mąk bezglutenowych. Jednak ci, którzy nie mogą znaleźć tej mieszanki, mogą mieszać różne skrobie (np. skrobię, skrobię kukurydzianą, mąkę ryżową).

  1. W misce przesiej mieszankę mąki bezglutenowej i dodaj cukier, wanilię i przesiany proszek do pieczenia.
  2. Zmiękcz masło w kuchence mikrofalowej i dodaj je do środka mąki. Następnie dodaj żółtka i mleko, dokładnie mieszając rękoma. Ponieważ jednak jest to ciasto kruche, nie zaleca się zbyt długiego wyrabiania ciasta.
  3. Zawiń ciasto w folię spożywczą i odstaw na 30 minut.
  4. Tymczasem posmaruj tłuszczem i mąką (z mąką bezglutenową) tartą foremkę o średnicy 28 cm.
  5. Usuń folię z ciasta i rozwałkuj ją wałkiem do grubości 5-6 mm.
  6. Wyłóż formę z ciastem.

  Uwaga!
  Makaron bezglutenowy jest dość kruchy i ma tendencję do pękania. Z tego powodu wskazane jest, jeśli to konieczne, rozłożenie ciasta na arkuszu papieru do pieczenia, aby ułatwić jego kształt w formie.

  7. Napełnij tartę dżemem morelowym.
  8. Jabłka obrać i pokroić w cienkie plasterki. Udekoruj tartę koroną z plasterków jabłka.
  9. Jabłka posmaruj roztopionym masłem i posyp cukrem.
  10. Jeśli pozostało Ci trochę kruchego ciasta, możesz ozdobić powierzchnię ciasta dekoracjami cukierniczymi.
  11. Piec bezglutenową tartę w rozgrzanym piekarniku nagrzanym do temperatury 160°C przez 45 minut.

  Komentarz Alicji - PersonalCooker

  Zakończenie posiłku chciwym słodyczą to zawsze przyjemność: ta bezglutenowa tarta zachwyci nie tylko celiakię, ale także wszystkich Twoich gości, ponieważ smak i konsystencja podbiją serca każdego!

  Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu

  Tarta Bezglutenowa z Jabłkami i Dżemem to pokarm odpowiedni dla celiakii, dostarcza głównie węglowodanów, zarówno prostych, jak i złożonych, natomiast porcja białka jest znikoma, a ilość tłuszczów energetycznych raczej ograniczona (choć głównie nasycony). Błonnik nie jest obfity, a cholesterol średniej jednostki. Deser ten można umieścić w kontekście diety niskokalorycznej, ale w umiarkowanych porcjach; nie nadaje się on zbytnio do odżywiania w przypadku chorób metabolicznych. Średnia porcja to około 30-60g (75-150kcal).