Domowy Makaron Sojowy z Krewetkami i Papryką

Cześć chłopaki, czy jesteście gotowi na przygotowanie w 100% super smacznego pierwszego dania? Wielu z nas uwielbia makaron sojowy, typowy dla kultur orientalnych. Często, gdy idziesz do supermarketu, kupujesz gotową pastę sojową (z zielonej soi!), taką jak ta. Tutaj natomiast my, którzy uwielbiamy komplikować sobie życie, przygotujemy własnymi rękami żółte sojowe spaghetti, które doprawimy sosem na bazie krewetek i papryki.

Wideo przepisu

Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.

Karta identyfikacyjna Przepisu

• 149 KCal kalorii na porcję

• Składniki

  Do pasty sojowej

  • 100 g białej mąki typu 00
  • 100 g mąki sojowej
  • Około 120 ml wody

  na sos

  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 szczypta soli
  • 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
  • 200 g krewetek
  • 50 g kiełków fasoli
  • 400 g papryki
  • 1 łyżeczka imbiru

  Potrzebne materiały

  • Wielka miska
  • Deska do ciasta
  • Deska do krojenia żywności
  • Noże ceramiczne
  • Patelnia
  • Zapiekanka do gotowania krewetek
  • Zapiekanka do gotowania makaronu
  • Talerz

  Przygotowanie

  1. Przygotuj pastę sojową, jak pokazano na tym filmie.

  Szybko
  Aby przygotować pastę sojową w domu, wystarczy wymieszać 100 g mąki sojowej, 100 g białej mąki typu 00 i 120 ml wody.

  2. Ciasto rozwałkować wałkiem do ciasta i za pomocą specjalnej gitary do makaronu zrobić spaghetti lub tagliolini.
  3. Przygotuj sos: umyj paprykę i usuń niejadalne części. Zmiksuj je na baner i zrumień na patelni z odrobiną oleju i szczyptą soli.Smaż na małym ogniu przez około dziesięć minut.
  4. Dodaj kiełki fasoli i podsmaż je razem z papryką.
  5. W międzyczasie podsmaż krewetki w wodzie: wystarczy kilka minut. Dodaj krewetki do warzyw i dopraw wszystko szczyptą sproszkowanego imbiru i odrobiną słodkiej papryki.
  6. Makaron gotuj we wrzącej, lekko osolonej wodzie przez kilka minut, a następnie dodaj do sosu i od razu podawaj.

  Komentarz Alicji - PersonalCooker

  Co powiesz, podobał ci się mój przepis? Podałem „osobistą i alternatywną interpretację klasycznego super cienkiego makaronu sojowego. Baw się wymyślając codziennie nowe przepisy: gotowanie sprawia nam radość według Personal Cooker.

  Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu

  Domowe spaghetti sojowe z krewetkami i papryką to zbilansowane pierwsze danie bogate w przydatne dla organizmu składniki odżywcze, ponadto dzięki swojemu składowi z pewnością mają niski lub średni indeks glikemiczny. UWAGA! Spożycie energii domowego spaghetti sojowego z krewetkami i papryką jest wyjątkowo niskie, ponieważ makaron jest już nawodniony przed gotowaniem, w przeciwieństwie do tradycyjnej kaszy manny, która jest całkowicie sucha i ma wyższą gęstość energetyczną.Domowy makaron sojowy z krewetkami i papryką to 200-250g (250-310kcal).
  NB. Nie ma informacji niezbędnych do dokładnego ustalenia profilu lipidowego potrawy.