Dobrze odnaleziony w kuchni cudów My-personaltrainerTv żaden atrybut nie mógłby pasować bardziej idealnie, bo już dziś przygotujcie się na tworzenie prawdziwych cudów. Spróbuj na chwilę zamknąć oczy i wyobraź sobie zanurzenie się dziś w miękkiej i słodkiej chmurze, a tak naprawdę przekształcimy Twoją wyobraźnię w rzeczywistość: chcę, abyś trochę pomarzyła, proponując Ci ten pyszny, wyjątkowo miękki mus jogurtowo-owocowy.
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 107 kalorii KCal na porcję
-
Składniki
- 80 g (2 średnie, ubite) białka jajka
- 45 g mąki ryżowej
- 200 g czerwonych owoców
- 400 ml mleka
- 200 g bitej śmietany warzywnej
- łyżka (ok. 30 g) pistacji
- 1 szczypta soli
- 125 ml jogurtu
- 50 g cukru
Potrzebne materiały
- 1 rondelek do ugotowania kremu bazowego
- 1 mikser do białek i śmietany
- 1 drewniana łyżka
- 1 łopatka do lizania patelni
- Przezroczysta folia
- Kręgle
- Szklanki lub kubki do serwowania
- Dekoracje do smaku
- Bicz
Przygotowanie
- Najpierw przygotuj śmietankę podstawową: wlej mąkę ryżową do rondla i stopniowo dodawaj mleko, energicznie mieszając trzepaczką, aby zapobiec tworzeniu się grudek. Następnie dodaj cukier i dobrze wymieszaj.
- Doprowadzić do wrzenia, od czasu do czasu mieszając, aż masa zgęstnieje. Pozostaw do ostygnięcia w lodówce na co najmniej godzinę.
- W międzyczasie ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Następnie ubić śmietanę na sztywną.
- Gdy mieszanina ostygnie, dodaj jogurt, dobrze mieszając. Delikatnie mieszać białka na sztywną pianę, uważając, aby zawsze mieszać w jednym kierunku i nie rozbierać białek.
- Dodaj łyżką bitą śmietanę: uzyskasz niezwykle puszystą i miękką mieszankę.
- Pozostaw do ostygnięcia w lodówce na kwadrans.
- Ułóż kilka łyżek musu jogurtowego na szklance koktajlowej lub małej miseczce i udekoruj według uznania czerwonymi owocami. Podawać bardzo zimne.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Łyżkowy deser o niezrównanej miękkości, mus z jogurtu i czerwonych owoców podbije serca Twoich gości. Idealny do chwycenia ukochanej osoby za gardło lub pogodzenia się po krótkiej kłótni.Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Miękki mus jogurtowy z czerwonymi owocami NIE jest zbyt kalorycznym deserem łyżkowym. Pojedyncza porcja (z pewnością <100g) dostarcza mniej niż 100kcal i pomimo tego, że pochodzi głównie z cukru stołowego i tłuszczów zauryjskich lub uwodornionych, pozwala na włączenie JEDNEGO TANTUM nawet w diecie niskokalorycznej. Oczywiście spożywanie musu (podobnie jak wielu innych deserów) wymaga „kompensacji” żywieniowej, która wpływa na inne potrawy codziennej diety; na przykład przydatne mogą być: zmniejszenie ilości owoców lub mleka, aby zawierały proste węglowodany, zmniejszenie tłuszczów przyprawowych (lub raczej tłuszczów zwierzęcych, takich jak sery), aby zawierały lipidy.
.jpg)
