Dziś zrobimy bardzo wyjątkowy i nie do pomyślenia przepis z fasolą. Rośliny strączkowe są zwykle używane jako pikantny dodatek lub mieszane z innymi warzywami do przygotowania minestrone lub zup. Ale czy kiedykolwiek myślałeś o użyciu ich do przygotowania czegoś słodkiego? Ich szczególna miękkość nadaje się do przygotowania tysiąca innych przepisów. Dziś proponuję Wam krem do smarowania z fasolą, zwany twarogiem fasolowym!
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 242 kcal kalorii na porcję
-
Składniki
- Gotowe jedzenie, gotowane: 75 g fasoli cannellini lub fasoli białej
- 15 g gorzkiego kakao
- 25 g orzechów laskowych
- 50 g brązowego cukru
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 75 ml mleka sojowego
- 20 g gorzkiej czekolady
Potrzebne materiały
- Potężny blender
- Zapiekanka
- Waga waży żywność
- Słoiki z odpowiednimi zakrętkami
- Patelnia
Przygotowanie
- Podgrzej patelnię i bez dodawania oleju podgrzej orzechy laskowe przez 2-3 minuty, aby uwolniły ich aromat.
- W międzyczasie ubij fasolę cannellini na krem, uprzednio namoczoną przez noc w wodzie i gotującą w niesolonej wodzie przez godzinę.W celu ułatwienia blendowania wskazane jest połączenie brązowego cukru z olejem kokosowym.
Jako alternatywa dla oleju kokosowego
Możesz użyć masła kakaowego, sosu tahini (masło sezamowe) lub zwykłego oleju kukurydzianego.- Połącz orzechy laskowe w blenderze i dodaj niesłodzonego proszku kakaowego i gorzkiej czekolady. Miksuj przez długi czas, aż uzyskasz krem.
- Wymieszaj krem z orzechów laskowych z kremem z fasoli cannellini, a następnie wymieszaj w rondelku. Dodaj mleko sojowe i utrzymując bardzo słodki płomień, mieszaj, aż zacznie się gotować.
- Krem z fasoli i kakao jest gotowy: można go zjeść od razu lub przechowywać w lodówce (w zamkniętym pojemniku) przez tydzień. W celu wydłużenia czasu przechowywania zaleca się sterylizację kremu zgodnie z metodą konserwacji dżemów. W ten sposób krem pozostanie niezmieniony przez 5-6 miesięcy.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Spróbuj puddingu: podawaj fasolę na kromce chleba lub w małych jednoporcjowych filiżankach i pozwól swoim gościom spróbować. Założę się, że nikt nie odgadnie sekretnego składnika, którego użyliśmy do jego przygotowania?Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Fagiotella to pokarm, który można zaliczyć do grupy produktów słodkich. Ma wysokie spożycie energii, ale nie tak dużo jak komercyjne pasty do smarowania (około 40-45% mniej).
Kalorie dostarczają głównie lipidy, następnie węglowodany i wreszcie białka. Kwasy tłuszczowe to głównie nasycone, proste węglowodany oraz peptydy o średniej i niskiej wartości biologicznej. Cholesterol jest nieobecny, a włókna są obfite.
Fagiotella to pokarm odpowiedni przy nietolerancji laktozy i celiakii, jest przeciwwskazany w dietach ukierunkowanych na nadwagę, hipercholesterolemię, hiperglikemię i hipertriglicerydemię.
Średnia porcja Fagiotelli to około 20-30g (50-75kcal).
.jpg)
-panettone-di-pasqua.jpg)
