Nie uważasz, że dziś klimat jest szczególnie wesoły i świąteczny? Zbliża się karnawał i musimy zorganizować się na niezliczone imprezy, które nas czekają. Karnawał to triumf słodyczy, więc ściśnijmy trochę mózgi i wymyślmy fajny chciwy przepis.Oczywiście chciwy: ale „chciwy” nie zawsze znaczy kaloryczny Właściwie dzisiaj będziemy się dobrze bawić przygotowując wspaniałe pączki jabłkowe, typowe dla okresu karnawału , ale bez masła i bez oleju.Ale to nie wszystko: bo pączków My-personaltrainer nie usmaży się Czy wzbudziłam w Tobie chęć przestrzegania przepisu?
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 240 kcal kalorii na porcję
-
Składniki
Do pączków
- 1 saszetka waniliny
- 80 g sułtanek
- 120 g (2 średnie) jajek
- 300 g (około 2) jabłek
- niepoddana obróbce skórka z cytryny
- 12 g proszku do pieczenia
- 100 g fruktozy
- 100 g mąki ryżowej
- Około 300 g białej mąki typ 00
- 50 g werbeny cytrynowej
- sok i skórka z nieprzetworzonych pomarańczy
- q.s. (namoczyć rodzynki) wody
Do dekoracji
- kilka łyżek dżemu
- q.s. cukru pudru
Potrzebne materiały
- Formy silikonowe w kształcie pączka (niezbędne)
- Kręgle
- Rozdrabniacz do cytryn
- Drewniane łyżki
- Chochle do odmierzania ciasta na pączki
- Dźwignia rdzenia
- Nóż
- Durszlak
- Sokowirówka
- Tarka do skórek cytrusowych
Przygotowanie
- Najpierw namocz rodzynki, zanurzając je na kilka minut w gorącej wodzie.
- Posiekaj cedrini w robocie kuchennym, mieszając je z łyżeczką cukru, aby uniknąć tworzenia gęstej pasty.
- W dużej misce wlej jajka i ubij je razem z fruktozą. Następnie dodaj startą skórkę z pomarańczy i cytryny.
- Wyciśnij sok z dwóch pomarańczy i przefiltruj przez sito. Dodaj przefiltrowany sok pomarańczowy do mieszanki jajecznej z fruktozą.
- Dodać wanilinę, wyciśnięte z wody rodzynki, werbenę cytrynową, mąkę ryżową i drożdże. Dobrze wymieszaj i stopniowo dodawaj mąkę, aż uzyskasz bardzo gęstą śmietanę.
Uwaga
Ilość mąki zależy od ilości wlanego soku pomarańczowego i wielkości użytych jaj- W tym momencie obierz jabłka i usuń rdzeń. Pokrój wiele cienkich plasterków jabłka, mniej więcej wielkości foremek.
- Do każdej foremki wlać skromną ilość ciasta chochlą, następnie ułożyć plaster jabłka i całkowicie przykryć masą.
Alternatywa OK
Zamiast kroić całe jabłka w plastry i dodawać je do ciasta, można pokroić jabłko na małe kawałki, a następnie dobrze wymieszać z ciastem i przelać bezpośrednio do specjalnych foremek.- Pieczemy w rozgrzanym piekarniku około 25-30 minut.
- Odstaw do ostygnięcia w foremkach i udekoruj według uznania cukrem pudrem i dżemem.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Ten przepis jest idealny do świętowania karnawałowych dni. Różni się od klasycznych słodyczy karnawałowych brakiem oleju i masła, a metoda gotowania w piekarniku (a nie we wrzącym oleju) zapewnia czyste cięcie kalorii.Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Karnawałowe pączki bez masła i NIE smażone to najbardziej dietetyczny deser całego karnawałowego festiwalu!To wydarzenie zawsze wymaga pewnej dawki „objadania się” słodyczy bogatych w tłuszcze i cukry przed Wielkim Postem, nawet jeśli osobiście uważam, że nie jest. , proponując NIE-smażone pączki bez masła będziemy mieć pewność, że karnawał nie wpłynie nadmiernie ani na naszą wagę, ani na zdrowie nasze i naszych gości.
