Ciągle się spieszysz i prawie nie masz czasu na przekąskę w spokoju? A może jesteś miłośnikiem sportu i uwielbiasz batony? Dochodzę z odpowiednim dla Ciebie rozwiązaniem: w dzisiejszym przepisie wspólnie zobaczymy jak przygotować dobre batony energetyczne wzbogacone w proteiny, doskonałe do okazjonalnego zastąpienia posiłku lub jako przekąska potreningowa. Aby były jeszcze lepsze, każdy baton zostanie następnie częściowo pokryty rozpuszczoną ciemną czekoladą: dowiedzmy się od razu, czego potrzebujemy.
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 319 KCal kalorii na porcję
-
Składniki
Dla palców
- 100 g (1 duży) banana
- 30 g gorzkiej czekolady
- 15 g otrębów owsianych lub pszennych
- 15 g białej mąki typ 00
- 30 g płatków owsianych
- pół łyżeczki (ok. 4 g) proszku do pieczenia
- 30 g białka serwatkowego
- 20 g sułtanek
Dla pokrycia
- Około 80 g gorzkiej czekolady
Potrzebne materiały
- Wielka miska
- Chochle
- Papier do pieczenia
- Mały rondelek do bemaru
- Ostry nóż
- Deska do krojenia żywności
- Forma do ciasta śliwkowego
- Durszlak
- Widelec
Przygotowanie
- Najpierw wrzuć rodzynki do namoczenia w ciepłej wodzie.
- Zetrzyj dużego banana zębami widelca na puree.
Właściwy pomysł
Oprócz aromatyzowania batonów banan działa jak klej iz tego powodu okazuje się być „doskonałą alternatywą dla” jajka.- W międzyczasie wsyp do miski białko w proszku (w tym przepisie użyliśmy białka serwatkowego o smaku orzecha laskowego), otręby pszenne (lub owsiane), płatki owsiane, białą mąkę, przesiane drożdże i czekoladę rozdrobnioną na małe sztuki.
- Odsącz rodzynki z wody i dodaj je do mieszanki. Wszystko dobrze wymieszaj, dodając banana: będziesz musiał uformować bardzo miękką papkę.
- Wyłóż foremkę do ciasta śliwkowego (lub bochenek) papierem do pieczenia; w związku z tym również wlać uzyskaną śmietanę i wyrównać ją za pomocą łyżki.Nie ma potrzeby wypełniania całej formy: batony muszą mieć grubość kilku centymetrów: z tego powodu wskazane jest wypełnienie około połowy formy otrzymanej mieszaniny.
- Pieczemy blok batoników w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 15 minut.
- Po przygotowaniu wyjmij blok batoników z formy i pozostaw do ostygnięcia: pokrój blok na 6 części, aby uzyskać 6 zwykłych batoników.
- W międzyczasie rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej: zanurz spód każdego batonu w roztopionej czekoladzie, najlepiej za pomocą kilku łyżeczek, aby usunąć nadmiar czekolady.
- Pozostaw czekoladę do zastygnięcia w lodówce i podawaj.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Batony energetyczne gotowe! Możesz przechowywać je w lodówce przez 4-5 dni, dobrze przykryte folią spożywczą: pozostaną idealne! Proponuję również zapoznać się z moją inną propozycją batoników proteinowych z płatkami owsianymi i kakao w wersji bez pieczenia: zawsze znajdziecie mnie na My-personaltrainerTv.Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Batony z bananami i czekoladą są obowiązującym zamiennikiem najpopularniejszych batonów proteinowych na rynku. Batony z bananami i gorzką czekoladą oprócz tego, że mają zdecydowanie niższą cenę, mają doskonałą zawartość białka i prawidłowy rozkład między węglowodanami i lipidami; jest to zatem produkt odpowiedni do odżywienia przedtreningowego, a w przypadku aktywności tlenowej nawet potreningowej.Ponadto obecność owsa i otrębów gwarantuje ograniczony indeks glikemiczny, który doskonale kojarzy się z użyteczną porcją Batonów, czyli około 50g (160kcal).
