Nadziewane daktyle - pyszna świąteczna przystawka

Czy jesteś też chciwy na nadziewane daktyle? Pamiętam, jak jako dziecko mama przygotowywała je na świąteczny obiad: uwielbiałam je. Teraz trochę się zestarzałam i odkryłam, że mieszanka „daty i mascarpone” to bomba dobroci, ale też i KALORII !!Pomyślałam więc: dlaczego nie zaproponować nieco lżejszej, ale równie zachłannej wersji? Dowiedzmy się razem!

Wideo przepisu

Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.

Karta identyfikacyjna Przepisu

• 261 KCal kalorii na porcję

• Składniki

  • 1 szczypta cynamonu
  • 200 g (10 gigantycznych kawałków) daktyli
  • 20 g syropu z agawy lub miodu
  • 15 orzechów włoskich
  • 100 g świeżej ricotty
  • 1 szczypta imbiru

  Potrzebne materiały

  • Torebka na ciasto lub strzykawka do ciasta
  • miska
  • Chochla
  • Nóż
  • Deska do krojenia
  • Talerz

  Przygotowanie

  1. Oceń każdą datę czubkiem noża, aby usunąć kamień. Otwórz daty, uważając, aby zostawić jedną stronę razem.
  2. Kontynuuj przygotowanie nadzienia. W misce wymieszaj ricottę z miodem. Krem doprawić imbirem i cynamonem.
  3. Napełnij strzykawkę do ciasta (z gwiazdką) przygotowanym kremem i nadziewaj daktyle.
  4. Do kremu z każdej dakty włożyć orzech włoski i schłodzić w lodówce na co najmniej godzinę.

  Alternatywy
  Oryginalny przepis zakłada nadziewanie daktyli smakowym kremem mascarpone lub gorgonzolą. Tutaj zamiast tego zaproponowaliśmy lżejszą wersję z ricottą.
  Alternatywnie można zastosować robiola lub inny nadający się do smarowania ser, najlepiej o obniżonej zawartości tłuszczu.

  5. Podawaj daktyle drewnianym patyczkiem.
  
  

  Komentarz Alicji - PersonalCooker

  Mówienie o „lekkim przepisie” odwołującym się do nadziewanych daktyli nie wydaje się szczególnie odpowiednie. Prawdą jest jednak również to, że klasyczne super tłuste sery, takie jak mascarpone i gorgonzola, zastąpiliśmy prostą ricottą. Drastycznie ograniczyliśmy kalorie, a rezultat jest zawsze gwarantowany!

  Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu

  Faszerowane daktyle to żywność, która nadaje się zarówno na otwarcie, jak i na zakończenie posiłku.Są to produkty bogate w cukry proste, z umiarkowaną zawartością lipidów (głównie wielonienasyconych) i białek.Całkowite spożycie energii jest dość wysokie.
  Cholesterol nie jest nadmierny, natomiast błonnik jest obecny w dużych ilościach. Daktyle faszerowane nie nadają się do diety przeciw nadwadze lub cukrzycy typu 2. Średnia porcja to około 35-45g (90-115kcal).