PISANKI

Stuletnia tradycja

Uniwersalny symbol odrodzenia natury i ducha, pisanki są integralną częścią tego święta. Chociaż w niektórych rodzinach często maluje się skorupki jaj na jaskrawe kolory, w powszechnej wyobraźni jajko wielkanocne jest synonimem niespodzianek i czekolady.

Początki świątecznego obrzędu jajka wielkanocnego są niejasne; niektórzy zbiegają się z okresem wypraw krzyżowych, kiedy w 1176 roku, dla uczczenia końca drugiej wyprawy przeciw niewiernym, król Francji Ludwik VII rozdał ludowi jajka. Zwyczaj wkładania prezentu do jaj wielkanocnych sięga początku XVI wieku na dworze króla Francji Franciszka I. Kilka wieków później w Rosji carskiej udoskonalono rytuał upiększania pisanek drobiazgowymi zdobieniami, czego kulminacją były słynne i bardzo cenne jajka Carla Fabergé. Od tamtego czasu postęp technologiczny w zakresie mielenia i przetwarzania kakao umożliwił wyprodukowanie pierwszych czekoladowych jajek wielkanocnych. Dziś te słodycze to dla wielu chwila nieodzownej przyjemności, związanej z emocjami, jakie potrafi wzbudzić czekolada.

Przewodnik zakupów

Dobrze dobrane składniki pozwalają uzyskać jajka wielkanocne o niezrównanym wyrafinowaniu. Z tego powodu przed ich zakupem warto zwrócić uwagę nie tylko na cenę, ale również na etykietę produktu.Często w rzeczywistości tradycyjne masło kakaowe jest zastępowane innymi olejami lub tłuszczami gorszej jakości, które jak Aromaty i dodane dodatki sprawiają, że jajko wielkanocne staje się prawdziwym substytutem oryginału.Zamiast tego wysoki procent kakao, brak olejów roślinnych i tłuszczów oraz niższa niż przeciętna zawartość cukru.