Ogólność
Luteina to substancja pochodzenia naturalnego, znana ze swoich właściwości antyoksydacyjnych i ochronnych na oczach.
Z chemicznego punktu widzenia luteina należy do grupy ksantofilów, naturalnych barwników rozpuszczalnych w tłuszczach zawartych w wielu produktach spożywczych, zarówno pochodzenia zwierzęcego (bogate w nie jest żółtko jaja), jak i przede wszystkim roślinnego (szpinak, kukurydza, brukselka) .
Substancja ta po przejściu z dietą koncentruje się w plamce, czyli w centralnej części siatkówki oka, gdzie pochłania naturalne światło niebieskie, chroniąc je przed szkodliwym promieniowaniem UV.
Nie jest zatem przypadkiem, że w niektórych badaniach wykazano, że luteina jest skuteczna w zapobieganiu zwyrodnieniu plamki żółtemu związanemu z wiekiem, w którym jednym z głównych czynników ryzyka jest nadmierna ekspozycja na światło słoneczne (wraz z paleniem papierosów, zaburzeniami genetycznymi i brakiem równowagi żywieniowej). Choroba ta charakteryzuje się procesem zwyrodnieniowym siatkówki.U osób w wieku powyżej 55-65 lat żyjących w krajach uprzemysłowionych zwyrodnienie plamki żółtej związane z wiekiem jest główną przyczyną postępującej i nieodwracalnej utraty funkcji wzroku.
W mniejszym stopniu luteina jest również obecna w soczewce i pod tym względem przypisuje się jej zdolność do przeciwdziałania zaćmie (chorobie spowodowanej "zmętnieniem soczewki" oka).
Ksantofile, w tym luteina, która może być również oznaczona na etykiecie kodem E161b, znajdują szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym (jako naturalne barwniki) oraz w przemyśle zootechnicznym, gdzie są dodawane do pasz przeznaczonych dla kur w celu podkreślenia koloru żółtko.
W przypadku mężczyzn dzienne zapotrzebowanie na luteinę szacuje się na 4-6 mg (wystarczy 50g szpinaku dziennie).
Luteina w żywności
Wskazania
Dlaczego stosuje się luteinę? Po co to jest?
Klasycznie, ze względu na swoją biologiczną rolę, stosowanie luteiny jest uzasadnione przede wszystkim w dziedzinie okulistyki, jako środek ochronny przed patologiami oksydacyjnymi oka, takimi jak zaćma i związane z wiekiem zwyrodnienie plamki żółtej.
Jednak w ostatnich latach właściwości antyoksydacyjne luteiny poszerzyły jej zastosowanie również w dziedzinie przeciwstarzeniowej, gdzie wydaje się, że spowalnia procesy oksydacyjne odpowiedzialne za starzenie strukturalne i funkcjonalne wielu narządów i tkanek.
Właściwości i korzyści
Jakie korzyści wykazała luteina podczas badań?
Skuteczność luteiny w okulistyce została szeroko opisana w licznych badaniach eksperymentalnych i klinicznych.
Z drugiej strony, aktywność przeciwstarzeniowa wydaje się mniej scharakteryzowana, pomimo pewnych szczególnie interesujących ostatnich dowodów.
Według różnych badań klinicznych, przeprowadzonych na ponad 500 pacjentach, stosowanie około 30 mg luteiny przez 140 dni wydaje się poprawiać przebieg kliniczny chorób okulistycznych, takich jak związane z wiekiem zwyrodnienie plamki żółtej.
U tych pacjentów progresja choroby byłaby znacznie opóźniona, a powikłania kliniczne mniej poważne.
W badaniu epidemiologicznym wydaje się, że odpowiednie spożywanie pokarmów zawierających luteinę wiąże się ze znacznym zmniejszeniem ryzyka rozwoju zaćmy nawet u predysponowanych pacjentów.
Dawkowanie i sposób użycia
Jak używać luteiny
Ponieważ skuteczne dawki i schematy dawkowania nie są jeszcze w pełni wystandaryzowane, luteina występuje w suplementach w bardzo zmiennych dawkach, od 250 mcg do 50 mg.
Biorąc pod uwagę lipofilny charakter tej cząsteczki, zaleca się przyjmowanie luteiny jednocześnie z posiłkami, aby promować wchłanianie jelitowe.
W preparacie suplementów luteina jest często powiązana z innymi przeciwutleniaczami, aby wzmocnić ich działanie.W zakresie profilaktyki i terapii zwyrodnienia plamki żółtej związanego z wiekiem, oprócz luteiny dostrzeżono również znaczenie odżywcze innych przeciwutleniaczy (witamina E , witamina C, likopen, selen, koenzym Q10), niektóre minerały (zwłaszcza miedź i cynk) oraz pokarmy szczególnie bogate w te substancje (zielona herbata, pomidory, groch, brokuły, kapusta, cukinia, zielona sałata, kukurydza itp.).
Skutki uboczne
Ogólnie wykazano, że stosowanie luteiny, zgodnie z odpowiednimi wskazaniami, jest bezpieczne i dobrze tolerowane.
Opisane działania niepożądane były bardzo rzadkie i nieistotne klinicznie.
Przeciwwskazania
Kiedy nie należy stosować luteiny?
Stosowanie luteiny jest przeciwwskazane w przypadku nadwrażliwości na składnik aktywny.
Interakcje farmakologiczne
Jakie leki lub pokarmy mogą modyfikować działanie luteiny?
Wchłanianie jelitowe luteiny może być zagrożone przez jednoczesne przyjmowanie składników aktywnych i pokarmów, takich jak cholestyramina, kolestypol, oleje mineralne, orlistat, beta-karoten i pektyna.
Wręcz przeciwnie, jednoczesne stosowanie trójglicerydów o średniej długości łańcucha lub niektórych olejów roślinnych, takich jak kukurydziany, wydaje się zwiększać wchłanianie jelitowe luteiny.
Środki ostrożności dotyczące stosowania
Co musisz wiedzieć przed zażyciem luteiny?
W czasie ciąży oraz w późniejszym okresie karmienia piersią, nawet w przypadku zwiększonej potrzeby, jedynym bezpiecznym i odpowiednim źródłem luteiny jest źródło pochodzące z codziennego spożycia owoców i warzyw.
W tych szczególnych fazach życia, biorąc pod uwagę zdolność luteiny do akumulacji w narządach tłuszczowych, stosowanie określonych suplementów jest generalnie przeciwwskazane.
