CHINY JAKO PRZYKŁAD ROZRÓŻNIENIA POMIĘDZY FITOKOMPLEKSEM A SKŁADNIKIEM AKTYWNYM.
Dzięki działaniu przeciwmalarycznemu chinowiec jest jednym z najważniejszych leków. Pozyskiwany jest z roślin z rodzaju Cinchona sp. a lek, reprezentowany przez korę, jest bardzo interesujący z punktu widzenia likierów i ziół. Jego znaczenie polega na tym, że fitokompleks oraz charakteryzujące go składniki aktywne, czyli alkaloidy, mają wyjątkowo gorzki smak.
Zmiażdżona kora czerwonego chinowca
Ta organoleptyczna cecha chinowca sprawia, że jest to jeden z leków AD AMARI, który może pochwalić się wyraźnymi właściwościami eupeptycznymi. Przymiotnik eupeptyczny wskazuje, że lek ma dobroczynne, zdrowotne lub jeszcze lepsze właściwości normalizujące czynności trawienne, a zatem lek eupeptyczny działa na cały układ pokarmowy i jego funkcjonowanie (w szczególności jamę żołądkową, wątrobę, woreczek żółciowy i trzustkę). Ponadto Chiny, jako lek na goryczki i jak wszystkie leki z amari, są również lekiem APERITIVE i tutaj wyjaśnione jest jego znaczenie w sektorze likierów.Właściwości aperitifów to te, które określają, właśnie ze względu na gorzki smak leku i jego pochodne, pobudzają wydzielanie śliny i wątrobowo-żołądkowe, następnie żółć i sok żołądkowy.Aperitif przygotowuje więc układ pokarmowy do przyjmowania pokarmu i jego trawienia.- Ziołowe i likierowe znaczenie chinowca polega na jego właściwościach eupeptycznych dla sektora ziół oraz w aperitifach dla sektora likierów.
Aby lepiej zrozumieć związek między farmakognozją – produktami ziołowymi a rzeczywistością, przydatnym przykładem jest „China Martini”, ekskluzywny wodno-alkoholowy ekstrakt z chinowca, a także klasyczny produkt na aperitif. Znaczenie cinchony jako aperitif lub jako eupeptyk polega nie tyle na zawartości chininy, chinidyny, cynchoniny i cynchonidyny, ale na fakcie, że wszystkie te alkaloidy, w tym inne substancje, są razem; aperitif lub produkt eupeptyczny jest wynikiem połączenia tych aktywnych składników, które ze względu na ich gorzki smak determinują wcześniej wyjaśnione właściwości.
Koncepcją, która lepiej wyjaśnia dyskurs fitokompleksów - składnika aktywnego, przydatnego do zrozumienia, dlaczego cinchona może mieć właściwości przeciwmalaryczne i dlaczego osoba pijąca cinchona martini nie może wyleczyć się z malarii, jest koncepcja DAWKOWANIA. Dawka, tytuł, standaryzacja, ilość składników aktywnych obecnych w roztworze wodno-alkoholowym. Ponieważ jedną rzeczą jest mówienie o substancji czynnej i fitokompleksie jako cząsteczce – więcej cząsteczek, alkaloid – więcej alkaloidów, „aktywność – ta sama aktywność modulowana w sposób synergiczny; innym dyskursem jest mówienie o zdrowej aktywności alkaloid (substancja czynna) lub więcej alkaloidów (fitokompleks) rozcieńczonych w rozpuszczalniku.Pojęcie rozcieńczenia zakłada pewną ilość składnika aktywnego lub pewną ilość fitokompleksu w rozpuszczalniku odpowiednim dla preparatu zdrowotnego i którego stężenie determinuje jednostkę oraz jakość zdrowotna leku i składników aktywnych Ilość i dawka składnika czynnego lub fitokompleksu w rozpuszczalniku są wprost proporcjonalne do intensywności działania, aw niektórych przypadkach również do jakości działania; Podsumowując, wszystko możemy wyjaśnić pojęciem dawka – reakcja.
Substancje czynne chinina lub chinidyna mają swoją własną aktywność; pierwszy, w dziedzinie farmacji i w odpowiedniej dawce, ma właściwości przeciwmalaryczne i przeciwgorączkowe (w celu obniżenia gorączki), natomiast drugi ma właściwości antyarytmiczne (w farmacji jest stosowany jako składnik aktywny o działaniu nasercowym); oba działają w tym sensie w bardzo wysokich stężeniach, w rzeczywistości mówimy o dziedzinach farmaceutycznych. Inaczej wygląda sytuacja w przypadku produktu likierowego lub herbatki ziołowej na trawienie, w której może być zawarty chinowiec; składniki aktywne, przede wszystkim, nie są wykrywalne jako pojedyncze byty, ale jako całość, czyli jako fitokompleks.
Inne artykuły na temat „Chiny: właściwości eupeptyczne, przeciwmalaryczne i aperitifowe”
- Rośliny pochodzące z Ameryki
- Farmakognozja
- Produkt ziołowy i produkt farmaceutyczny
