Z tego powodu niedobory żywieniowe i nadmiar kobaltu – niemożliwy do uzyskania z pożywieniem – są ściśle związane z udziałem tej rozpuszczalnej w wodzie cząsteczki z grupy B.
Podstawowe źródła pożywienia są takie same jak witamina B12, a więc głównie mięso mięśniowe, wątroba, szpik kostny, produkty rybne i żółtko jaja.
Bakterie (także cyjanobakterie) i archeony są zdolne do samodzielnego jego metabolizowania, ale nie udowodniono, że sfermentowana żywność może zawierać znaczne ilości tego pierwiastka – również dlatego, że powinny się replikować w środowiskach zawierających ten minerał, takich jak niektóre strumienie czy niektóre gleby.
Kobalt niezwiązany z kobalaminą można znaleźć w niektórych roślinach – patrz poniżej.
Więcej informacji: Chrom: co to jest, do czego służy i gdzie go znaleźć wszystkich zwierząt.
Jest kluczowym składnikiem kobalaminy, znanej również jako witamina B12, która jest głównym „biologicznym rezerwuarem” kobaltu (pierwiastka ultraśladowego).
