Jak lubisz krewetki? Uwielbiam je pod każdym względem, ale mam słabość do tych au gratin w piekarniku: wtedy lubię je doprawiać startą skórką z cytryny, aby nadać niesamowity zapach! Nie zgubmy się w small talk i przejdźmy do sedna przepisu: zobaczmy, jak przygotować to danie, eleganckie i wyrafinowane, bez większego wysiłku!
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 116 KCal kalorii na porcję
-
Składniki
- 400 g (8, duża) krewetek
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- Nieprzetworzony sok i skórka z cytryny
- Q.b. soli smakowej
- Q.b. pieprzowy
- 1 ząbek czosnku
- 1 gałązka pietruszki
- 2 łyżki brandy
- Około 15 g bułki tartej
Potrzebne materiały
- Deska do krojenia
- Nożyce
- Nóż
- Blacha do pieczenia
- Tarka do cytryny lub rząd
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C
- Krewetki umyć w zimnej wodzie.
- Kontynuuj czyszczenie krewetek. Połóż krewetkę na desce do krojenia, głową do nas. Włóż nożyczki do zbroi, a następnie natnij plecy. Włóż patyczek do środka, w powstałe nacięcie, aż dojdzie do nici jelitowej.Podnieś jelito, pociągnij je delikatnie najpierw od strony głowy, a następnie z drugiej strony, uważając, aby go nie złamać. W tym momencie odetnij miazgę krewetki czubkiem noża i podążaj za nacięciem wykonanym nożyczkami, aż miazga zostanie otwarta na dwie idealne połówki.
- Natrzyj patelnię ząbkiem czosnku, a następnie połóż na niej krewetki, stroną z miazgą skierowaną do góry.
- Dodaj szczyptę soli (najlepiej aromatyzowanej) na miąższ i dopraw pieprzem. Dopraw do smaku startą skórką z cytryny i odrobiną jej soku.
- Posyp bułką tartą i wykończ dwiema łyżkami oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. i trochę brandy.
Czy wiedziałeś, że
W tym przepisie sugerujemy użycie czosnku tylko do nacierania patelni: ma to na celu uniknięcie przesady z intensywnym aromatem czosnku.
W każdym razie miłośnicy jego smaku mogą posiekać go razem z pietruszką i dodać bezpośrednio do miąższu krewetek.
Brandy można zastąpić grappą lub białym winem.
Ci, którzy chcą, mogą zamiast tego uniknąć pieprzu i zastąpić go suchym lub świeżym chilli.- Wstawiamy patelnię do piekarnika i pieczemy w temperaturze 180°C przez 15-20 minut, aż się zarumienią.
- Podawaj bardzo gorące krewetki z dużą ilością świeżo posiekanej natki pietruszki i sokiem z cytryny.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Danie do nagrody: jestem bardzo zadowolona z wyniku! Smak jest pyszny, słodki we właściwym miejscu, a estetyka prezentacji dobrze, to zależy od Ciebie! Mam nadzieję, że zdałem test!Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Pieczone Krewetki Gratin to pokarmy pochodzenia zwierzęcego o bardzo niskiej kaloryczności, energia pochodzi głównie z białek, następnie węglowodanów i wreszcie lipidów. Kwasy tłuszczowe są w większości nienasycone, cholesterol jest wysoki, a błonnik jest nieobecny. Pieczone Krewetki Zapiekane nadają się do każdego rodzaju diety, z wyjątkiem diety osób cierpiących na hipercholesterolemię. Średnia porcja jest równa lub mniejsza niż 200g (230Kcal).
.jpg)
---memantina-cloridrato.jpg)
