słodziki

Co to jest sukraloza (E955)? Gdzie to jest? Charakterystyka, moc słodząca i możliwe zastosowania

Co to jest tagatoza? Charakterystyka i zastosowanie tagatozy jako substancji słodzącej. Bezpieczeństwo użytkowania i przewaga nad cukrem

Co to jest cukier inwertowany? Gdzie to jest? Jakie są możliwe zastosowania kulinarne cukru inwertowanego? Jak przygotować w domu

Co to jest syrop glukozowy? Jakie są jego właściwości odżywcze? Ustawodawstwo i rodzaje syropów. Zastosowanie w przemyśle spożywczym

Produkt otrzymywany z odwirowania cukru melasa jest alternatywą dla sacharozy. Melasa czarno-biała: właściwości, skład odżywczy i ciekawostki