Edytowane przez doktora Roberto Uliano
Częstą przyczyną otyłości jest wzrost dochodów kalorycznych w porównaniu z wydatkami, a w konsekwencji niewystarczający wydatek energetyczny w porównaniu do tego, co jesz. Powszechną terapią nadwagi i otyłości jest ograniczenie spożycia kalorii poprzez mniej lub bardziej restrykcyjną dietę. najbardziej bezpośrednia metoda zrównoważenia bilansu energetycznego, ale jej efektem ubocznym jest zmniejszenie beztłuszczowej masy ciała i niektórych składników metabolizmu, co zostanie omówione później. „przestrzeganie przez pacjenta terapii zarówno z psychologicznego, jak i fizycznego punktu widzenia, aw niektórych przypadkach prowadzą do zniekształcenia nawyków żywieniowych i życiowych. Ważnym aspektem, który wciąż jest mało rozważany przez pacjentów dzisiaj, jest zwiększenie wydatku energetycznego poprzez wpływ na wszystko, co dotyczy metabolizmu. W tym artykule dowiemy się więcej o metabolizmie we wszystkich jego aspektach oraz o tym, jak można go zwiększyć.
Metabolizm w swojej klasycznej definicji odpowiada wydatkowaniu energii organizmu na wszystkie jego funkcje życiowe.Komórki, tkanki, narządy (wątroba, mięśnie, mózg, serce itp.) wykonują swoje czynności poprzez energię zgromadzoną w Odżywianiu. metabolizm składa się głównie z czterech składników:
- PODSTAWOWY METABOLIZM;
- DZIAŁANIE TERMOGENETYCZNE ŻYWNOŚCI (TID);
- ADAPTACYJNEJ TERMOGENEZY;
- WYDATKI NA ENERGIĘ NA DZIAŁANIE”.
Podstawowa przemiana materii
Podstawowy metabolizm stanowi minimalny wydatek energetyczny dla przetrwania organizmu i stanowi 65-75% całkowitego metabolizmu.Chociaż podstawowy metabolizm jest spowodowany podstawowymi czynnościami narządów (snc, wątroby, serca i innych narządów), jego różnice między poszczególnymi osobami zależą głównie od muskulatury, powierzchni ciała i beztłuszczowej masy ciała (masa beztłuszczowa to wszystko, co nie jest tkanką tłuszczową).Kobiety mają niższą podstawową przemianę materii niż mężczyźni (5-10% mniej) ze względu na mniejszą ilość beztłuszczowa masa i większa ilość tkanki tłuszczowej Podstawowa przemiana materii zmniejsza się o około 2-3% na każdą dekadę życia zarówno u mężczyzn jak i kobiet, gdyż beztłuszczowa masa zostaje zastąpiona tkanką tłuszczową, która ze swej natury ma słabszy metabolizm energetyczny. Regularny wysiłek fizyczny, zarówno siłowy, jak i wytrzymałościowy, jest w stanie zwiększyć podstawową przemianę materii o 8% i przeciwdziałać jej spadkowi. żywienie wraz z wiekiem. Podczas ćwiczeń metabolizm mięśni może wzrosnąć nawet 120-krotnie.
Poniżej wymieniono główne czynniki wpływające na podstawową przemianę materii.
Hormony tarczycy (tyroksyna i trójjodotyronina) w maksymalnych ilościach (tyreotoksykoza) zwiększają metabolizm nawet o 50% -100%, a ich niedobór (niedoczynność tarczycy) ogromnie go ogranicza. Dzieje się tak dlatego, że hormony tarczycy powodują zwiększenie szybkości reakcji chemicznych w wielu komórkach organizmu.Funkcjonalne przystosowanie do klimatu (wydzielina więcej tych hormonów w czasie chłodów lub mniej w czasie upałów) przyczynia się do różnic w metabolizmie. występują u ludzi żyjących w różnych regionach geograficznych; na przykład ludzie żyjący w krajach arktycznych mają o 10-20% wyższą podstawową przemianę materii niż mieszkańcy regionów tropikalnych. Te fizjologiczne podstawy są sprzeczne z trendem w porównaniu z różnymi centrami urody, które reklamują utratę wagi poprzez pomieszczenia w temperaturach powyżej normy. Co najwyżej te maszyny mogą spowodować utratę wody, a tym samym wywołać odwodnienie. Zamiast uciekać się do tych bezużytecznych strategii, należy wynaleźć maszyny o nieco niskich temperaturach. Dlatego przy przeziębieniu, o ile nie ma słabej funkcji tarczycy, można łatwiej schudnąć, uważając, aby nie jeść więcej (wiadomo, że głód wzrasta wraz z przeziębieniem, właśnie dlatego, że zwiększa metabolizm). Weź pod uwagę, że aby zwiększyć podstawową przemianę materii o 30%, konieczne byłoby podanie trzykrotnie większej ilości hormonów tarczycy w porównaniu z fizjologicznymi. Co oznacza ogromne skutki uboczne, o których dobrze wie wiele osób, które schudły za pomocą ekstraktów tarczycy (TRIAC).
Męski hormon płciowy, testosteron, może zwiększyć podstawową przemianę materii o 10-15%.Wiele wpływu testosteronu na metabolizm wynika z jego anabolicznego działania, które zwiększa mięśnie szkieletowe. Jest to zauważalne u nastolatków, którzy łatwo schudną w fazie rozwoju. Wiele osób z niedoborem testosteronu może go zwiększyć poprzez sport wzmacniający. Kobiety z nadmierną ilością testosteronu (charakterystyka hirsutyzmu i policystycznych jajników) gromadzą tłuszcz trzewny w brzuchu i mogą przechodzić stany insulinooporności, a tym samym zmieniony metabolizm cukrów.
Hormon wzrostu (GH) może zwiększyć metabolizm o 15-20%.Dorastające dzieci mają wyższy metabolizm.
Ważną uwagę należy zwrócić na hormony (testosteron, nandrolon, GH) podawane w różnych salach gimnastycznych w celu zwiększenia metabolizmu i masy mięśniowej. Nawet jeśli wyniki mogą być takie, jakie chcesz, istnieje wiele skutków ubocznych i ryzyko wystąpienia poważnych chorób.
Z tego, co zostało powiedziane w programie odchudzania, ważne jest, aby łączyć stałą aktywność fizyczną z dietą niskokaloryczną. W rzeczywistości aktywność fizyczna, oprócz zwiększania masy mięśniowej, indukuje wzrost testosteronu u mężczyzn oraz stymuluje produkcję hormonów (katecholamin), które, jak zobaczymy, są w stanie zwiększyć efektywność termogenezy, kolejnego ważnego składnika metabolizmu .
Pomiar podstawowej przemiany materii.
Rzeczywisty pomiar można dokładnie wykonać za pomocą kalorymetrii pośredniej, szybkiej i nieinwazyjnej metody referencyjnej. Polega na pomiarze zużycia tlenu i dwutlenku węgla wdychanego i wydychanego przez podmiot w precyzyjnym przedziale czasowym. Na podstawie zarejestrowanych danych wyprowadzany jest podstawowy metabolizm energetyczny. Faktyczny pomiar metabolizmu stanowi podstawę prawidłowego programu żywieniowego. W rzeczywistości spożywanie diety znacznie poniżej metabolizmu powoduje utratę beztłuszczowej masy ciała, aw konsekwencji spadek samego metabolizmu. W tych warunkach istnieje większe prawdopodobieństwo, że utrata wagi ustanie bardzo szybko. W rzeczywistości utrata masy ciała nie powinna być większa niż jeden kilogram na tydzień, co odpowiada około 1000 kcal mniej niż całkowity dzienny wydatek energetyczny.
Termogeneza i metabolizm”
