Na diecie z ograniczonym budżetem

Niewiele wydawaj na warzywa i owoce

Jest to być może, obok dostaw produktów mięsnych i rybnych, najważniejszy akapit artykułu, a to dość złożony temat, ponieważ w grę wchodzi kilka decydujących czynników.

Przede wszystkim pamiętaj, że warzywo lub owoc, aby były ekologiczne, NIE mogą być brzydkie lub zniszczone. Jest to powszechne przekonanie, które często przyczynia się do rozpowszechniania oszustw w branży spożywczej. Kto byłby w stanie stwierdzić, czy zła lub zepsuta żywność jest pochodzenia tradycyjnego czy ekologicznego? Tylko organy kontrolne. W razie wątpliwości wskazane jest kupowanie niektórych produktów tylko od autoryzowanych sprzedawców, którzy zajmują się certyfikowaną żywnością; tym razem krótki łańcuch dostaw (zamierzony jako „stragan” na poboczu drogi) może nie być właściwym wyborem. Dlatego lepszy owoc lub warzywo uzyskane z dobrego tradycyjnego rolnictwa niż organiczne „nie do końca ekologiczne”; życzliwi czytelnicy pamiętają, że jeśli sprzedawcy detalicznemu uda się skłamać na temat rodzaju uprawy żywności, nie można wykluczyć, że może również narazić na szwank okresy bezpieczeństwa przy usuwaniu pestycydów.
Na szczęście dzisiaj istnieje kilka grup hodowców - bezpośrednich dealerów, którzy wykazują dużą powagę i profesjonalizm; warto więc znaleźć najbliższe ośrodki, w których można kupić tylko sezonowe, a NIE egzotyczne owoce. W ten sposób, oprócz zdecydowanie obniżonych kosztów, będzie można cieszyć się ogromną korzyścią odżywczą dzięki zachowaniu witamin antyoksydacyjnych (zwłaszcza C – kwasu askorbinowego). Dla tych, którzy nie mają możliwości wykorzystania podobnych użytkowników, wskazane jest skrupulatne stosowanie tych samych koncepcji w supermarketach CONSULTING, oprócz ceny, także etykiet.
O ile owoce należy spożywać głównie na surowo, o tyle w przypadku warzyw kwestia radykalnie się zmienia. Oczywiście, zgodnie z powyższymi zasadami, nawet zakup warzyw będzie bardzo udany, jednak w tym przypadku możemy cieszyć się kolejną zaletą: przechowywanie w zamrażarce, wszyscy wiedzą, że zamrażanie warzyw (i grzybów) to prawie nigdy nie jest zalecane (chyba że możesz cieszyć się pewnymi technologiami przemysłowymi / gastronomicznymi, takimi jak schładzarka szokowa), ponieważ zwiększa to ryzyko eksplozji komórek roślinnych z powodu formowania się dużych kryształków lodu. Jednak poprzez gotowanie lub wstępne gotowanie lub blanszowanie danej żywności, możliwe staje się również zastosowanie tej metody konserwacji.
Kochasz szparagi, ale czy są one dostępne tylko 2 miesiące w roku? Nie ma problemu! Kupuj je w dużych ilościach, umyj, obierz i ugotuj 50% całości przez gotowanie, gotowanie na parze lub w szybkowarze; po ich schłodzeniu, zapakuj je w linię tak, jakby to był „pas na naboje” i zamroź je w tej pozycji (również układając woreczki). Gdy stwardnieją, możesz je wszystkie połączyć w jedną torbę, prając te wcześniej używane do recyklingu Oczywiście jest to bardzo trywialny przykład, który można zastosować również do: karczochów, brokułów, kapusty itp. Uwaga: zawsze wskazane jest pocięcie produktu na kawałki, aby zapewnić większą szybkość zamrażania i łatwość spożycia.

Na diecie z ograniczonym budżetem – wnioski

Podsumowując, to nie przypadek, że nie rozmawialiśmy o konserwach (puszkach, marynatach, w oleju, kandyzowanych owocach, przetworach, dżemach, suchej żywności, takiej jak krakersy i paluszki chlebowe itp.). Produkty te, tanie i łatwe w przechowywaniu, nie stwarzają większych problemów, takich jak te wymienione powyżej. Uwaga jednak nie oznacza to, że można je spożywać z tym samym, lub gorzej, częściej niż te już opisane. W odwrotnej kolejności! Wiele konserw ma niską zawartość wody i witamin, a jednocześnie dostarcza nadmiernej ilości soli, cukru i dodatków do żywności.

Inne artykuły na temat „Warzywa i owoce – dieta na budżet”

1. Zboża, rośliny strączkowe i przyprawy - na diecie, wydając niewiele
2. Na diecie z ograniczonym budżetem
3. Mięso - na diecie z ograniczonym budżetem
4. Ryby, jajka i sery – dieta o ograniczonym budżecie

Inne produkty spożywcze - Warzywa Czosnek Agretti Szparagi Bazylia Buraczki Ogórecznik Brokuły Kapary Karczochy Marchew Katalonia Brukselka Kalafiory Kapusta i kapusta włoska Kapusta czerwona Ogórek Cykoria Zieleń rzepy Cebula Kapusta kiszona Rukiew Edamame Szczypiorek Kurki Mąka Maniok Owoce jadalne Kwiaty Pumpkin Wzmacniająca Sałatka Sałata Bakłażany Warzywa Pokrzywa Pak-Choi Pasternak Ziemniaki Amerykańska Papryka Pinzimonio Pomidory Pory Pietruszka Radicchio Rzepa Czerwona Rzepa Rzodkiewka Rukola Szalotka Endywia Seler Seler Kiełkujący Szpinak Trufla Valianamberi lub Topinambur INNE Warzywa Zupa Saffron Mięso Zboża i produkty pochodne Słodziki Słodycze Podroby Owoce Suszone owoce Mleko i produkty pochodne Rośliny strączkowe Oleje i tłuszcze Ryby i produkty rybołówstwa Wędliny S pezie Warzywa Przepisy zdrowotne Przystawki Chleb, Pizza i Brioche Pierwsze dania Drugie dania Warzywa i sałatki Słodycze i desery Lody i sorbety Syropy, likiery i grappa Podstawowe przetwory ---- W kuchni z resztkami Karnawałowe przepisy Świąteczne przepisy Lekkie przepisy dietetyczne Dzień Kobiet, Przepisy na dzień mamy i taty Przepisy funkcjonalne Przepisy międzynarodowe Przepisy wielkanocne Przepisy na celiakię Przepisy na cukrzycę Przepisy na święta Przepisy na walentynki Przepisy dla wegetarian Przepisy na białko Przepisy regionalne Przepisy wegańskie