romano (odmiana B. oleracea zm. kursywa) lub "romanesco" to typowe włoskie warzywo, a dokładniej z regionu Lacjum, które jest jednak uprawiane również w innych częściach półwyspu.
Tagi.:
Operacja plastyczna ryba ocet balsamiczny
Niedojrzały kwiatostan jest konsumowany, to znaczy jeszcze nie zakwitł, podczas gdy liście i korzeń należy wyrzucić lub inaczej wykorzystać.
Bogate zarówno w prowitaminę A (RAE) – a dokładniej w karotenoidy – jak i witaminę C (kwas askorbinowy), brokuły rzymskie są istotne zarówno w VI, jak i VII podstawowej grupie pokarmów. Jest również dobrym źródłem wody, błonnika pokarmowego, różnego rodzaju przeciwutleniaczy – takich jak flawonoidy – oraz niektórych minerałów – takich jak potas, magnez, mangan itp.
fortuna-di-halloween.jpg)
