E476 POLICYCEROLU POLIRYCYNOOLEJAN
Polirycynooleinian poliglicerolu to połączenie poliglicerolu i oleju rycynowego (olej pozyskiwany z rośliny Ricinus sp.).
Tłuszcze mogą być pochodzenia roślinnego lub zwierzęcego.
Te dodatki do żywności są stosowane w różnych produktach, przede wszystkim ze względu na ich funkcję emulgującą i stabilizującą.
Mogą być zawarte w różnych produktach spożywczych, takich jak pieczywo, różne przekąski czekoladowe, żywność niskokaloryczna, czekolada, pasty itp.
U osób predysponowanych może istnieć ryzyko wystąpienia alergii, ale wciąż istnieją sprzeczne opinie na ten temat.
W chwili obecnej nie są znane żadne negatywne skutki uboczne dla zdrowia ludzi wynikające ze spożywania produktów spożywczych z dodatkiem polirycynooleinianu poliglicerolu.
Dawka ADI: 7,5 mg na kg masy ciała.
